Anti-dietten: Hvorfor du bør komme ombord med fullfettbevegelsen

Mange ernæringseksperter oppfordrer sine kunder til å omfavne sunne fettstoffer som de som finnes i avokado og nøtter; Siggi's interne RDN, Abigail Kinnear, kaller dette skiftet i å tenke fullfettbevegelsen . Så hva er det egentlig? T tankegangen favoriserer næringsdrevne, fettfattige matvarer over de kjente, fettfattige "diettmatene" med troen på at de i siste instans er bedre for kroppen din og dermed for langsiktig vekttap. "I 80- og 90-tallet var" fettfri "og" fettfattig "populære påstander om å gjøre med hensyn til mat, sier Kinnear. "Men det siste tiåret har det vært en økning i populariteten til elementer som inneholder fett, ettersom forbrukerne søker mindre bearbeidede matvarer, " fortsetter hun. " Fett har sett en økning i popularitet i mange matkategorier, for eksempel hele melk melkeprodukter, avokado og andre plantebaserte oljer. " Med andre ord, blir sunne fett endelig fått anerkjennelsen de fortjener, mens fettfattige matvarer blir utsatt for å ha kunstig sukker som kaster kroppen din ut av whack.

Flere og flere undersøkelser viser at mat med sunne fettstoffer som omega-3 og omega-6 kan faktisk være til nytte for kroppen din og til og med hjelpe deg med å forbrenne fett. På baksiden er ofte fettfrie og fettfrie alternativer lastet med tilsatt sukker for å maskere smaken, ifølge rapporter fra The Cancer Treatment Center of America: "Næringsmiddelprodusenter legger til kjemisk produsert sukker, vanligvis høy fruktose mais sirup, til mat og drikke, inkludert kjeks, smaksatt yoghurt, tomatsaus og salatdressing. Mat med lavt fettinnhold er de verste lovbrytere, som produsenter bruker sukker for å legge til smak. Når du skimp og spiser fettfattig mat, har forskere funnet folk faktisk vil forsøke å lette sin sult med sukker eller karbohydrater. Nylig forskning har koblet dietter med økte mengder tilsatt sukker til hjertesykdom, Alzheimers og kreft.

Godfettmat

Hva er fordelene med gode fettstoffer i kroppen din? "Fett er avgjørende for å produsere hormoner, absorberer fettløselige vitaminer, effektivt balanserer blodsukkeret, og hydrerer huden fra innsiden ut, " forteller holistisk ernæringsfysiolog og helse trener Kelly LeVeque. Det er imidlertid viktig å vite hvordan du kommer i gang og går videre med virkelig god mat. Selvfølgelig kan Snickers barer og iskrem betraktes som "fettete", men det er ikke bevegelsen vi snakker om. "Hvis du velger å legge mat med fett til kostholdet ditt, er det best å holde fast på hele matvarer eller matvarer som er minimalt behandlet med enkle ingredienser, " antyder Kinnear. Matvarer som gressmatet smør (fylt med vitamin K), avokadoer (som har umettede fettsyrer), kokosnøttolje (takket være lett å fordøye mellomstore triglyserider) og eggeplomme (da det inneholder kolin, et viktig mikronæringsstoff som hjelper kroppen til å absorbere fett som brukes til å danne DNA og cellestrukturer) er alle tillatt og oppmuntret som en del av et fettfattig kosthold. Kinnear legger til: " Nøtter er et godt alternativ for snacking, da de inneholder sunne enumettet fett og fiber. For matlaging, velg en plantebasert olje, for eksempel olivenolje ."

Yoghurt gjør også kuttet, ifølge Kinnear. "Siggi har en rekke helmelk yoghurt og drikkbare yoghurt, som inneholder en kombinasjon av naturlig forekommende fett og protein, noe som hjelper til med mat." Vitenskapen er enig: I en studie fant forskerne at personer som hadde høyere nivåer av tre forskjellige biprodukter av fettfattig meieri, hadde en gjennomsnittlig 46% lavere risiko for å få diabetes i studieperioden enn de med lavere nivåer.

Positive foreninger med mat hjelper deg med å holde deg til et sunt kosthold og holde vektreduksjonsmålene på sporet. I stedet for å frata deg selv og velge "diett" eller "fettfattig" -alternativer, behandle kroppen din til den fede fettet, som faktisk brenner den.

Dietter

Middelhavet diett er en som følger fullfettbevegelsen, da den har klinisk påvist fordeler for vekttap, hud og langsiktig helse, samt fettstifter som olivenolje og fisk. (Det er også vitenskapelig bevist å gjøre deg lykkeligere.) Shereen Lehman, MS, en bevisbasert ernæringsspesialist og medforfatter av Superfoods for Dummies, er enig i: " Det er sunt, næringsrikt, og helsemessige fordeler er der . Effektiviteten for kardiovaskulær og generell helse, fokuserer denne dietten på hvilke matvarer som er bra for deg. Det er høyt i omega-3 fett, enumettet fett (olivenolje), fiber, kalsium, og det er stort sett alt et sunt kosthold bør være. "

Neste opp finner du de nye diettreglene: ti små spisingendringer som gjør en stor forskjell.