Denne årtier lange dialogen om karbohydrater ser ikke ut til å være hvor som helst. Først blir vi fortalt at karbohydrater er fienden, da får vi beskjed om lave karbohydrater, det er en kjepp vi alle kan glemme, og da er nye forskningsflater som sier at vi borte fra karbohydrater, faktisk en effektiv strategi for vekttap. Snakk om forvirrende! Imidlertid er en ide de fleste eksperter er enige om, at det ikke er bærekraftig langsiktig å kutte ut hele matvaregrupper. Men spørsmålet om hvordan å spise karbohydrater og gå ned i vekt, er fortsatt. De besvarte er litt mer involvert enn å bytte til brun ris.
Fortsett å lese for å finne ut hvordan karbohydrater kan være medvirkende til å opprettholde en sunn vekt!



Spis de riktige karbohydrater

Du vet allerede at det er best å velge helvete brød og pasta over tradisjonelle varianter, men det er mer enn det. Å spise den riktige typen karbohydrater, betyr at man spiser stivelsestørrende karbohydrater, noe som betyr at de motstår fordøyelsen. Karbohydrater med høy resistent stivelse er mer fylling enn visse typer mat, inkludert protein. De øker også stoffskiftet og kroppens naturlige fettforbrennere, fordi de frigjør fettsyrer som oppmuntrer til fettforbrenning når de beveger seg gjennom fordøyelsessystemet ditt (sakte). Erter, bønner, linser, poteter, yams, havre, bananer, bygg, brun ris, full hvete pasta, og rug- og pumperknickelbrød er alle stivelsesbestandige karbohydrater.



Spis dem som rester

Når en carb-craving treffer, må du vurdere dette: Kaldt og oppvarmet pasta og poteter har mer motstandsdyktig stivelse enn ferskt tilberedt pasta eller poteter (Merk: Dette gjelder ikke for stekte poteter, dessverre). Koknings- og kjøleprosessen forandrer smaken av maten og konverterer stivelse til resistente stivelser, noe som gjør den enda sunnere for deg enn når du først forberedte den. Ta med på restene!

Spis dem på riktig tidspunkt

Timing er alt. De beste tider for å spise karbohydrater dreier seg om insulinnivåene dine. Din følsomhet for insulin er høyest om morgenen, etter en natt uten å spise. Kroppen din har brukt sine eksisterende glykogenbutikker for å opprettholde kroppens funksjoner gjennom hele natten. Så om morgenen er det plass til å lagre mer karbohydrater, og mengden insulin som trengs for å gjøre det, er på sitt laveste. I et nøtteskall, blir karbohydrater brent mest effektivt tidligere på dagen. Gjør dine måltider før måltidet høyere i karbohydrater og trenden mindre da dagen går videre.



Lag karbohydrater en del av treningsregimet

Bortsett fra morgen, er de andre ideelle tider å spise karbohydrater før og etter en trening. Å spise karbohydrater en til tre timer før treningen gir deg energi, og fordi insulinresponsene er dempet under trening, bruker kroppen din karbohydrater til å fylle opp glykogenet som blir utarmet. Etter en treningsøkt har musklene brukt opp hele glykogenet og er klare til å suge glukosen i blodet. De er så sultet for glukose at de kan ta karbohydrater du spiser og konvertere dem til glykogen uten hjelp fra insulin.

Spis riktig kombinasjon av karbohydrater

En av de viktigste tingene å huske er at karbohydrater skal være en del av måltidet ditt, men ikke fokuset på det. De bør ta opp omtrent en fjerdedel av tallerkenen din. Fyll resten av tallerkenen med magre proteiner, grønnsaker og lavsukkerfrukter og fettfattige meieriprodukter. Delekontroll er også avgjørende. En serveringsstørrelse av brød er to skiver, begrense pasta til en kopp tilberedt, og poteter bør ikke være større enn en datamus. Nesten alt annet fra korn til bønner skal serveres av halvkuppet.

Ikke kutte ut alle karbohydrater

Chips, pizza, sjokoladekake og lignende kan alle gi et utseende i kostholdet ditt. Hvis du fraråder deg noe du er ute etter, vil det bare komme tilbake sterkere. Og når du gir inn i et carb-trang, gjør det for ekte. Kroppen din (og hjernen din) kjenner forskjellen mellom et ferdigpakket, lite karbon, lavt sukker, fettfritt sjokoladekake og den deilige du virkelig trenger fra bakeriet nedover gaten. Sjansene er at noen få biter av den virkelige avtalen vil tilfredsstille dine ønsker bedre enn å polere av hele erstatningen. Ta deg tid til å nyte det, ikke slå deg opp for å spise det etterpå, og kom deg tilbake til eat-right mentaliteten.
Forsøker du å spise lite karb? Fortell oss dine favoritttips i kommentarene!

Tags: Alicia Beauty UK, karbohydrater, karbohydrater, vekttap, helsekost, sunn mat