Hvordan føle seg full etter å ha spist en salat (for ekte)

Ordet "salat" bringer i tankene "sunt", "diett" og "hva jeg ønsker jeg lurte i stedet for dyppizzapizza." Ett ord ikke på den listen? "Fylling." Sikkert, vi elsker den kjempete knasten av en skarp saladsalat eller den lette, smørrike smaken av romaine, men oftere enn ikke, er salaten vanligvis spist som 1) et litt tvunget forsøk på å prøve å være "sunn" eller 2) en forrett. Salat som et måltid lyder bra i teorien, men lar vanligvis magen grove noen timer etterpå (eller som, umiddelbart etter).
Men vi ser ofte jenter lykkelig munching på greener til lunsj og middag, uten engang et smertefullt blikk på ansiktene deres eller et lengre blikk på brødkurven. Hva er deres hemmelighet? Hvordan kan vi bli en av de menneskene som faktisk liker å spise salat? Vil en salat noen gang virkelig tilfredsstille oss? (I livet, sannsynligvis ikke, men måltidsvis, ja.) Vi brakte disse spørsmålene til ernæringsfysiologen og New Metabolism- grunnlegger, Derek Johnson, som var mer enn glade for å dele sine triks for å gjøre en salat mer fylling. Viser seg, vi gjorde mange feil - fra toppings, dressings, og til og med hvordan vi spiser salatene våre. Nysgjerrig? Fortsett å bla for fire tips som gjør at du spiser salat på en helt ny måte (bokstavelig talt)!

Toppings

Når det gjelder å plukke salatbunnen, anbefaler Johnson fiberrike, mørke, grønne grønnsaker, som spinat, kale og lignende. Tross alt er fiber det som får oss til å føle oss fulle. Hvis de grønnsakene ikke er i bakgaten din, kan du likevel holde fast med isbergsalat. Bare pynt salaten din med rene, magre kilder til protein, som kylling og fisk, eller fiber og karbonrike bønner, som garbanzo. "Hvis du tenker på et kakediagram, vil du ha gode fettstoffer, gode karbohydrater og gode proteiner i salaten, " forklarer Johnson.

Et annet lite triks Johnson sverger ved? Chiafrø. "Stryk litt over salaten din neste gang, " sier han. "De er en stor kilde til protein!" (Hvis du lurte på, ja, du kan også bruke dem i din skjønnhetsrutine.)

Den # 1 feilen

Når du prøver å spise et sunt måltid, kommer du sannsynligvis for lavmette alternativer - men Johnson sier det er en feil. "Vi pleier å lete etter fettfri dressing, noe som er høyere i sukker, noe som gjør deg mer sulten, " sier Johnson. "Det er fett i mat som gjør at du føler deg full - når noe er behandlet, har det flere ingredienser og vanligvis mer sukker."
I stedet sier han å prøve olivenolje eller en beskjeden mengde smør, som de gjør i Italia og Frankrike. "Du kan aldri gå galt med en hjemmelaget balsamisk vinaigrette, som sitronpeper eller bringebær, " sier Johnson. "Bare vær borte fra ting som sier" fettfri "eller er hvite og kremete, i hvert fall i løpet av uken. Hvis du prøver å holde den ren i løpet av uken, lagre de morsomme tingene i helgen. "

The Drink of Choice

Her er et annet tips: Hopp over diett bruset du vanligvis bestiller med salaten din, av samme grunn som Johnson nevnte før. "Det er studier som viser disse drinkene rotet med insulinnivåene dine, " sier Johnson. "Du kan ikke lure kroppen til langsiktige falske sukkerarter, fordi du får økt appetitt og lagrer fett."
Men ikke gå gussende vann ennå, heller ikke. "En av de beste tingene jeg ikke kan stå som folk sier er å drikke mye før du spiser, så du føler deg fullere før måltidet ditt, " forteller Johnson. "Dette fortynner fordøyelsesenzymer - det kan få deg til å tro at du er mer full, men du vil overbelaste senere." Han maler det ikke så flotte bildet av mat som bare svir rundt i magen, buoyed i vann. Med andre ord, det fordøyer ikke. I stedet anbefaler Johnson at du tar vannkutt i hele måltidet.

Langsom. Ned.

En ting til - hvis du har en tendens til å spise og dash, som i, spise på superhuman fart, er det på tide å ta dypt pust og tygge. "Vi setter oss ikke lenge nok til å tygge maten og la den fordøye, " sier Johnson. "Hvert femte minutt betyr noe. Du må sette deg ned og slappe av, og spise som kroppen din er designet til, som den ment å. Nyt, le, snakk. "
Sikker på at dette vil være bra for sinnstilstanden, men det vil også hjelpe deg til å føle deg full. "Fordøyelsessystemet fungerer optimalt når du sitter, " forteller Johnson. "Hvis du står opp og løper rundt med en haug med mat i kroppen din, kommer kroppen din til å bli som, " Hva gjør du? Hvor går vi? '"Så neste gang du bestiller salaten din, bør du vurdere å spise i stedet. Magen din (og kroppen) vil takke deg.
Hva tror du - vil du prøve disse salattricks? Hva er din go-to-salat til et måltid? Fortell oss nedenfor!