Fad dietter kommer og går, men det er en ide som synes å forbli konstant: oppfatningen om at karbohydrater er dårlige. Faktisk, åpne et magasin, se din favoritt romantiske komedie, eller gå inn i et treningsstudio, og det er høyst sannsynlig at du vil internalisere en form for melding om karbohydrater og vekt. Mer sannsynlig enn ikke, det vil få deg til å gjette i går kveldens empañadas - uansett hvor mye du likte dem. Men her er saken, det burde det ikke. Det er sant at for mye av noe aldri er en god idé når det gjelder å føle deg best (og overbelastning på karbohydrater er ikke noe unntak), men stivelse, akkurat som protein og fett, er en viktig del av enhver diett. Så hvorfor frykten mongering?

Mens jeg gjorde noen undersøkelser for en relatert helsehistorie, kom jeg over mange artikler (skrevet av bransjeledende kvinnelige eksperter) som undersøkte forholdet mellom karbohydrater og kvinners helse . Konsensus: Low-carb dietter kan ha noen mindre enn-stjernene konsekvenser, spesielt når det gjelder våre perioder og hormoner. Men da jeg gravde rundt for mer informasjon ble jeg litt forstyrret. Liten forskning har blitt gjort for å se hvordan lav-carb dietter påvirker vår reproduktive helse, mens en mengde forskning har blitt gjort for å se hvordan disse dietter vil hjelpe oss å gå ned i vekt. Jeg er ivrig etter å lære mer, og nå ut til Lara Briden, ND, som spesialiserer seg på kvinners helse (fordi vi ikke er små menn) og har mer enn 20 års erfaring og kunder under beltet.



Nysgjerrig? Fortsett å lese for å lære hvordan karbohydrater kan påvirke vårt hormon helse.

myte: karbohydrater er "dårlige"

Når det gjelder å opprettholde en bærekraftig, sunn og glad tilnærming til å spise, kan merking av bestemte matgrupper på en helt eller delvis måte (dvs. "bra" versus "dårlig") ha potensial til å føre til et frustrerende og forvirrende forhold med mat. Tross alt er ingen mat iboende "god" og ingen mat er iboende "dårlig" - det er bare mat. Og mens Briden påpeker et rent, ubehandlet og anti-inflammatorisk diett er viktig, er det kanskje like sunt å nyte måltider ute med venner. Så hva er avtale med diettverdenens besettelse med karbohydrater? Ifølge Briden er det definitivt en god ide å unngå sukker, men ikke karbohydrater helt.



I boken, Period Repair Manual, Second Edition ($ 10), gjør Briden poenget at mens sukker er karb, har det ikke den samme fysiologiske effekten på kroppen som andre stivelsesholdige karbohydrater. En viktig forskjell som komplekse karbohydrater er avgjørende Selv om sukker er høyt i fruktose (som er inflammatorisk), har hele matvaren karbohydrater mer glukose enn fruktose, noe som vil ha en mindre forringende effekt på insulinnivået. . Kort sagt, så lenge du ikke overdriver det, kan karbohydrater (og bør) være en sentral del av våre dietter.

En rask oppmerksomhet på frukt: Ifølge Briden, "En liten mengde fruktose vil ikke forårsake betennelse eller insulinresistens, men i stedet forbedrer insulinfølsomhet og helse. En liten mengde fruktose er mindre enn 25 gram per dag, som handler om hva du ' du kommer fra tre porsjoner av hel frukt. " Med andre ord, vær så fryktelig ikke for frukt - som med de fleste ting, det er sunt i moderasjon.



Saken for karbohydrater

Mens lav-karbo- og ketogen dietter er veldig mye en vogue for øyeblikket, kan de være unhelpful for kvinner i det lange løp. Briden forklarer at komplekse karbohydrater har mange positive fordeler for kvinner, spesielt når det gjelder hormon og periodes helse. I tillegg til å være en viktig energikilde, støtter de også immunforsvaret, skjoldbruskkjertelen, nervesystemet (hindrer pigger i kortisol), og inneholder viktig løselig fiber som "fôrer tarmbakteriene og fremmer sunn metabolisme og avgiftning av østrogen."

Og selv om lav-carb dietter har lenge vært hyllet som den ultimate løsningen for vekttap, tilbyr Briden et friskt perspektiv med kvinnelig helse i tankene: "Hvis du følger et lite karbohydre diett på lang sikt, kan det hende du får problemer. lav-carb diett kan øke kortisol, redusere skjoldbruskkjertelen, og forårsake søvnløshet, forstoppelse og håravfall. En lav-carb diett kan også føre til at du til slutt mister perioden fordi kvinner trenger karbohydrat til eggløsning. "

Imidlertid kan noen kvinner trenge mer karbohydrater enn andre for å opprettholde sunne hormoner. Når jeg spør Briden hvordan noen vil vite om de trenger mer eller mindre når det gjelder inntak, forteller hun meg at vår periode og hårhelse er den beste måten å måle: "Hvis en av mine klienter forsøker et lite carb diett og ved Tremånedersmerket har mistet sin periode og skjuler mer hår enn vanlig, det er et tegn de kanskje trenger mer karbohydrater. "

Og Briden er ikke den eneste som prøver å formidle denne tankegangen. I hennes innlegg "Carb er ikke et fire brevord", gjør Robyn Coale, RD, NP, et lignende tilfelle for karbohydrater, og forklarer at begrensende karbohydrat i hovedsak legger stress på kroppen, noe som igjen øker kortisol. Og hvis du trener, er det enda viktigere at du får et tilstrekkelig inntak (fordi energi).

"Kombinere et lite karbohydrholdig diett med utilstrekkelig søvn, en stressende jobb og kanskje for mye trening, og du vil finne deg selv på en hormonell fratfest , " sier Coale i innlegget hennes.

Er visse karbohydrater bedre enn andre?

Som nevnt tidligere er det ikke noe sånt som en dårlig karbon - både cupcakes og brun ris har en sunn, lykkelig hensikt i dette livet. Briden har imidlertid noen anbefalinger som gjelder karbohydrater og hormonhelse. Først og fremst kan det være lurt å unngå gluten (aka hvete) siden, akkurat som sukker, det har en betennelsesvirkning i kroppen vår. I stedet anbefaler hun å inkludere rene, hele former for komplekse karbohydrater, som hun refererer til som "milde karbohydrater", da de er antiinflammatoriske:

  • Ris
  • Havre
  • Potet
  • Søtpotet
  • Glutenfri pasta
  • Hele frukten
  • Hele hvete, spelt, rug, eller surdeigbrød (hvis du kan tolerere gluten)

Delestørrelse og timing

For å holde hormon nivåer i sjakk, kan innlemme karbohydrater på bestemte tider av dagen og i bestemte mengder være nøkkelen. Briden påpeker at standard amerikansk diett vanligvis legger opp til et stort 400 gram karbohydrater per dag - altfor høyt, sier hun. I stedet bør det optimale spekteret slå et "søt sted" et sted mellom 150 gram og 200 gram (dette kan selvsagt svinge ut fra individuelle behov og livsstil.) I mattspråket kan en dags verdi av sunne karbohydrater se ut som to poteter, to stykker hel frukt og en liten servering med ris parret med sunn fett, protein og grønnsaker gjennom dagen.

Briden noterer også relevansen av timing: "Jeg synes det er viktig å holde frokosten lavere i karbohydrater, da det utvider natten raskt og vil bidra til å holde insulinnivået nede i begynnelsen av dagen. Men siden karbohydrater er essensielle for energi og har en beroligende effekt på nervesystemet, anbefaler jeg dem senere på dagen med lunsj og spesielt om natten med middag. " Faktisk sier hun at de kan være sentrale for mat og god natts søvn.

En meny:

Selv om det finnes uendelige muligheter og kombinasjoner når det gjelder en sunn balanse mellom karbohydrater gjennom hele dagen, er det et eksempel på en daglig meny som Briden ville spise seg selv og ville anbefale til sine klienter for perioden og hormonreparasjon:

Frokost: Egg, avokado og potet tilberedt i smør parret med usøtet svart kaffe, eller kaffe med kokosmælk eller fullmette melk.

Lunsj: En stor grønn salat med bete, geitost, røkt laks og olivenolje dressing. På siden kan du prøve glutenfri kjeks og geitost, to firkanter på 85% mørk sjokolade og glitrende vann.

Middag: En bolognese kjøttsaus og glutenfri pasta, grønne bønner med organisk smør, et lite glass rødvin og en mandarinorange.

Som bare mat for tanke er dette på ingen måte et resept. Til syvende og sist er det opp til deg å gjøre det som er fornuftig for kroppen din og spise de tingene som hjelper deg til å føle deg best. I tillegg, hvis du har mistet perioden eller opplevd andre store endringer i helsen din, er det alltid en god ide å se helsepersonell.

Neste opp: Du kan være lav i hormonet og vet ikke engang det.

Tags: hår, sminke, hudpleie, fitness, skjønnhet, kjendis, frisør, makeup artist, rød teppe skjønnhet, kjendis skjønnhet hemmeligheter, neglelakk, skjønnhet tips, bane skjønnhet, skjønnhet trender