Flytt til side kokosnøtter, 2015 er året for Macadamia Nut!

Når det gjelder trendy helsekost av nøttesortet, har mandel og cashew hatt sin herlighet (deres melker og butter florerer), kokosnøtten - men teknisk nok ikke en nøt, men nær nok - har vært i fokus og jordnøtten Vel, det er i det minste tilbudt på fly.

Men nå er det en ny all-star nut i byen, og det er bare begynt å få den anerkjennelsen den fortjener: macadamia mutteren. I tillegg til å smake virkelig, veldig bra og være bra for deg (takk, sunne fettstoffer), har den perfekt petite, ufullkommen runde macadamia mutter alvorlige skjønnhetsfordeler.

Fortsett å lese for å finne ut hvorfor du trenger å ta denne mutter inn i rotasjonen din, stat.

Macadamia nøtter har hjerte sunn fett som senker kolesterolet

Selv om den mest kalori-tette nuten unse for unse, har macadamia nøtter også den største mengden hjerte-sunn enumettede fettsyrer (som oljesyre og palmitolsyre), per porsjon. Enumettet fett er "godt fett" du har hørt om, at kroppene våre faktisk trenger, og som naturlig senker dårlig kolesterolnivå (LDL) og blodtrykk.

Faktisk fant en studie fra 2006 i International Journal for Vitamin og Nutrition Research at 82, 6 prosent av fettet i makadamianødder er enumettet. For å sette dette i perspektiv inneholder den mest berømte kilden til monoumettede fettsyrer, olivenolje, mellom 70 og 80 prosent monoumettet fett, avhengig av typen.

De har fått store hudforbedrende fordeler

Takket være en kraftig blanding av vitaminer, mineraler, næringsstoffer og antioksidanter, som kalsium, jern, magnesium, sink, selen, squalene-tokoferoler (vitamin E), vitamin A og flavonoider, fremmer macadamianøtter glødende hud fra innsiden ut. Sammen med fettsyrene som beskytter og støtter generell cellehelse og hydrering, fungerer flavonoider og tokoferoler i makadamianødder som antioksidanter for å nøytralisere hudskadelige frie radikaler.

Dessuten er det bevis på at høyt skvaleninnhold i macadamia-mutteroljer naturlig kan hjelpe huden å beskytte seg selv mot de oksiderende effektene av solskader, spesielt. Skvalen er en naturlig forekommende antioksidant i menneskelig hud som bidrar til å bekjempe solskader og syntetiserer vitamin D, slik at konsumerende makadamianødder eller bruk av aktuell macadamia-mutterolje kan øke mengden av squalen i hudvev.

Macadamia mutterolje er også utrolig fuktighetsgivende og nærende når den påføres huden din. Palmitolsyre i oljen gjør også huden til å virke kraftigere, tautere og mer strålende. Prøv å gni oljen på problemområder, som skumle, tørre flekker, og se hvor raskt de helbreder.

De gir energi og holder deg fullere lenger

I tillegg til gode fettstoffer er den rike, nutty-søte maten full av vitaminer fra B-vitaminkomplekset, som støtter metabolsk funksjon og gjør at du føler deg energisk. For deres størrelse pakker de også en fiberpunch, med om lag 11 nøtter som gir deg syv prosent av din daglige verdi av fiber. Og fordi de er så tette med fettsyrer, kan bare en håndfull holde deg fullere lenger enn andre nøtter.

Macadamia Oil er bedre for matlaging

Når det gjelder matlaging, har oljer som oliven og canola relativt lave røykpunkter, noe som betyr at de egentlig ikke er ideelle for matlaging. Macadamia-olje har derimot et høyt røykepunkt som gjør den til en perfekt stekeovnskokolje. Du får den utrolig høye prosentandelen av enumettede fettstoffer (høyere enn canolaolje med tjue prosent, og i noen tilfeller det samme som eller enda høyere enn olivenolje), men ved et røykepunkt kan du effektivt lage mat med.

Dessuten er det subtile smaken som gjør den til en god base for alle slags dressinger, samt en deilig topping på fisk, kylling, grønnsaker og ristegods. Bonusidee: Topp popcorn med den sunne, men fortsatt god, ta filmversjonen.

Macadamia Milk er bedre enn almondmelk (alene) i kaffe

En gang i gang var melkemelk det eneste alternativet på kaffebarer. Langsomt men sikkert har soyamelk opptjent sin plass på telleren, og i de siste årene har mandelmælk blitt nesten like vanlig som soya som et alternativ for helsemessige. Og enda mer nylig har noen trendy utposter begynt å tilby hamp, cashew og kokosmelk. Men en liten, men mektig kaffebar i Larchmont-området i Los Angeles, Go Get 'Em Tiger, gjorde overskrifter i fjor da The New York Times kalt deres almond-macadamia milk latte "den beste latte i Amerika." Vi vil innrømme at det er en blanding av mandel- og macadamia-nøttemelk, men det er bare begynnelsen på en trend vi forventer å se nå nye høyder i 2015. Etter å ha begynt med bare mandler sa medarbeider Charles Babinski at de la til macadamia nøtter for en "nøytral fettighet "Som avrundet melken ut og smaker umåtelig deilig.

Klikk her for Go Get 'Em Tiger's almond-macadamia melkeoppskrift, og fortsett å bla for å handle på vår favoritt macadamia olje-infused skjønnhetsprodukter!