Her er et interessant faktum: 75% av befolkningen er laktoseintolerant, enten de vet det eller ikke. Dette burde faktisk ikke være alarmerende skjønt. For å være tolerant må du kunne fordøye laktose, eller sukkeret som finnes i melk, som skjer gjennom et enzym som finnes i kroppen kalt laktase. Men studier har funnet at mennesker etter å ha spist, begynner å miste laktasenzymet, noe som fører til de typiske symptomene på laktoseintoleranse (dvs. gass, oppblåsthet, og du vet generelt ubehag på badet). Så mens de som var mangelfull i laktase, en gang ble ansett som unntaket til regelen, er de nå "normale", og voksne som fortsatt har laktasenzymet er minoritet eller "laktase vedvarende." Det er derfor vi har sett en slik oppblåsing i melkefrie alternativer på markedet. Gå inn i en kaffebar, og den plantebaserte melkemenyen er nesten like i lengden som java-valgene. Bare i dag ba jeg om soyamelk og ble spurt om jeg ville være ok med macadamia, havre, kokos eller mandel. I teorien høres de tiltalende, og tanken om å være "plantebasert" høres sunt nok, men i virkeligheten er de absolutt ikke skapt like.



Ifølge toppnutritionist Keri Glassman, grunnlegger av Nutritiouslife.com og talsmann for Fairway Market, er det verste alternativet til melk av soyamelk . Hun sier at oftere enn ikke, kommer soya melk tungt behandlet og er faktisk laget med tilsatte oljer. Det inneholder også generelt karragenan, et fortykkelsesmiddel knyttet til inflammatoriske problemer som leddgikt og IBS. I sin mest organiske form er soymelk teknisk det mest næringsrike meierialternativet (fire og et halvt gram fett, åtte gram protein, fire gram karbohydrater og 330 milligram kalsium), men hvis du bestiller fra barista, du får sannsynligvis ikke en ren, presset soya melk uten tilsetningsstoffer. Som en erstatning, sier Glassman det beste melkalternativet er usøtet cashewmelk. Hvor kulemelk når mellom 90 og 150 kalorier per åtti ounces, forblir cashew melk rundt 25 til 60 kalorier. Det er også protein- og jernrikt, og fra smaksynspunkt er det naturlig kremere og mindre "nutty" smaksprøver enn andre plantebaserte alternativer.



For løpere, liker Glassman økologisk mandelmælk og hampemelk, men begge er for det meste vann og mangler næringsstoffene du vil finne i cashewmelk. Problemet med sistnevnte er imidlertid at mange kaffebarer ikke bærer det - du vil ikke finne det på en Starbucks eller Caffè Nero (for nå), så du vil kanskje BYOCM (ta med din egen cashew melk). Tenk på det som måltidspreparasjon for uken: Hell det i enkeltbehandlede beholdere og ta med til din lokale kaffebar. Kanskje vil de til slutt få hint til å begynne å bære det på heltid.

Handle våre favoritt meierifrie alternativer under:

Åpningsbilde: Salt og vind



Neste: Har du meieri ansikt? Slik forteller du

Tags: hår, sminke, hudpleie, fitness, skjønnhet, kjendis, frisør, makeup artist, rød teppe skjønnhet, kjendis skjønnhet hemmeligheter, neglelakk, skjønnhet tips, bane skjønnhet, skjønnhet trender