The Sneaky Smoothie Ingredient Jeg Sverger By

Jeg er en smoothie-fanatiker. Som sådan søker jeg alltid etter måter å innovere og forbedre mitt smoothie-spill. For noen år siden kom jeg på en magisk ingrediens som forvandlet mine smoothies-og til i dag har jeg ikke sett det i en enkelt smoothie-oppskrift, noen gang, inkludert veganer og vegetarianere. I stedet er det alltid de samme "hemmelige" mistenkte: avokado, lin i alle former, kokosnøtt "kjøtt", kokosmelk, hampemelk, hampfrø, spinat, mandelmælk, etc. Smoothie-verdenen går glipp av, og for alle fremtidige smoothies skyld gjør du hjemme, jeg er her for å forandre det. Fortsett å rulle for å lære hva det er og forbedre morgendagens hovedmål.

Den lure ingrediensen? Silken tofu. Mange, om ikke de fleste, folk (spesielt ikke-vegetarianere) vet ikke engang noe som silke tofu eksisterer. Det er ikke den samme typen tofu du vil se på en salatbar, eller det ville være alternativet ikke kjøtt på en Thai eller asiatisk matmeny. Det er en myk versjon av tofu som kommer i en vanntett sak og er helt smakløs. Det er i hovedsak laget for smoothies (og desserter som mousse og pudding), fordi det ligner den kremete tekstur av et fettfattig meieriprodukter som krem ​​selv eller yoghurt. Unntatt det har praktisk talt ubetydelige kalorier og fett, med tonnevis av protein.

I utgangspunktet blir det noe smoothie i en mer fylling og kremere versjon av seg selv. En all-greens smoothie tar plutselig konsistensen av en milkshake når silke tofu er tilsatt. Det smaker så dekadent og deilig, bortsett fra at det er supergodt for deg. Det er stort sett ingenting annet enn proteinmaskering som fullfett krem. Det er en drøm - og helt vegan. Jeg lager aldri en smoothie uten det, og når jeg lager en for gjester, spør de alltid hva som er i det. Fortsett å rulle for å se min favorittfarge, og oppskriften på den nøyaktige grønne smoothieen jeg lager nesten hver morgen.