8 Foods Ernæringseksperter vil ikke spise

Fra daglige probiotika til ting som hirsefacafel med avokadoopplevelse, er vi uendelig fascinert av matvarerne i næringslivet. De er de som vet hvilken effekt mat kan ha på kroppene sine, så vi kan bare anta at de velger å spise bare de beste og sunneste. På baksiden er vi like-hvis ikke mer fascinert av matvarerne vil ikke spise. En splurge er en splurge, men hva hengsler er 100% avgrensede fordi de bare er så dårlige? Nysgjerrig, vi snakket med tre sertifiserte ernæringseksperter-Elissa Goodman, Meryl Pritchard og Kelly Leveque - og ba dem om å dele noen av matene på deres "ikke rør med en ti-fots-pole" -liste. Fortsett å rulle for å se dem alle!

Soda

"Soda er ikke en mat, og er altfor forbruket i dagens kosthold, " sier Pritchard. "Det er omtrent 40 gram sukker i en enkelt kan-noe som inneholder over 8 gram sukker er for mye for meg!" Goodman er enig i at de kunstige søtningsmidlene i brus (og annen søppelmat) faktisk bidrar til fedme og diabetes, selv om de ble opprettet for å løse disse problemene. "I utgangspunktet lurker kunstige søtningsmidler kroppen din til å tro at du nettopp har spist sukker, " sier hun. "Dette har dramatiske effekter på både midjen din, så vel som din insulin følsomhet. Kunstige søtningsmidler har også vært knyttet til infertilitet og kreft. "Hun sier å lese etiketter og være forsiktig med ingredienser som neotame, sukralose, advantame, sakkarin og acesulfam kalium (acesulfam K).

Maissirup med høyt fruktosenivå

Leveque sier hun at hun unngår denne ingrediensen som ofte finnes i søppelmat og krydder som "pest". Hun forklarer at fruktose er 100% metabolisert i leveren og gjennomgår noe som kalles Maillard-reaksjonen, noe som fører til dannelsen av superoksidfri radikaler ... som kan føre til betennelse i leveren. "Det blir også fett raskere enn noe annet karb, og er knyttet til metabolsk syndrom og insulinresistens, sier hun. Og hvis du kommer til agave fordi du synes det er sunnere, er det på tide å våkne. "Jeg unngår agave fordi det er 90% fruktose og det nærmeste til høy fruktose mais sirup, " advarer hun. "Det brukes som sukker mye i" helse "matvarer."

Industrial Seed Oils

Industrielle frøoljer som soya, safflower, mais og bomull kalles at fordi de er svært bearbeidet og kjemisk ekstrahert, og vanligvis må deodoriseres for å kunne spises. Yikes. "De oksiderer raskt, noe som skaper masse frie radikaler, " sier Leveque. "De er også fulle av Omega-6, som ytterligere kaster av ubalansen i omega-fettsyrer i kroppen." I stedet for industrielle frøoljer, prøv oljer som er høye i omega-3 og umettede fettstoffer, som kokos, oliven, macadamia og avokado olje. Og i tilfelle du lurte på, ja, industrielle oljer er de som brukes til alle dine skyldige, frydfulle retter. "Oljene i friterte matvarer er vanligvis billige og fulle av transfett, som er den verste typen fett du kan konsumere, " sier Pritchard. "Det kan forårsake hjertesykdom blant mange andre helseproblemer. Jeg staar klart av dette fettet hele tiden."

Behandlet Soy

Soy har blitt både feiret og skjult gjennom årene, men Leveque sier at den behandlede versjonen er definitivt på henne "unngå for enhver pris" -listen. "Fri glutaminsyre, eller MSG, som er et kraftig nevrotoksin, dannes under soyabehandling, " sier hun. "Soy phytoestrogener er potente antithyroidmidler som forårsaker hypothyroidisme og kan føre til infertilitet og fremme brystkreft hos voksne kvinner." Hun bemerker hvordan FDA aldri godkjente GRAS (generelt betraktet som sikker) status for soyaproteinisolat, på grunn av bekymring angående nærværet av giftstoffer og kreftfremkallende stoffer i behandlet soya. "Og FDA godkjenner alt, så det burde fortelle deg noe!" Sier hun.

Bearbeidet kjøtt

"Behandlet kjøtt kommer vanligvis fra dyr som holdes i trange rom, sprer sykdom og blir utsatt for en rekke hormoner og antibiotika, " sier Goodman. "De er også fylt med natriumnitrat, som brukes til å kjemisk smake, bevare og legge til farge." Ulempen? Når kroppen din er utsatt for nitrater, sier Goodman det omdanner dem til kreftfremkallende kjemikalier. Behandlet kjøtt inkluderer salami, pølser, deli skinke, og ja, bacon. Sukk.

Mikrobølgeovn Popcorn

Er du klar for denne nyheten? (Sannsynligvis ikke.) Din favoritt hjemme-film-snack er rett opp farlig for helsen din. "Perfluoralkyler er syntetiske kjemikalier som legges til wrappers, spesielt i fast food industrien, for å hindre at fett lekker gjennom, " sier Goodman. "Mikrobølge-popcornposer er foret med disse kjemikaliene. Når de er oppvarmet, leker disse kjemikaliene seg inn i selve popcornet. Dette skaper svært skadelige effekter på ditt endokrine system, og skaper både utviklings- og reproduksjonsrisiko. Forskere har også koblet disse kjemikaliene til kreft, økt LDL-kolesterol, nedsatt immunfunksjon, skjoldbruskkjertel sykdom og infertilitet. "Ser ut som om vi vil lage vår popcorn fersk fra nå av ...

margarin

"Margarine er svært bearbeidet vegetabilsk olje, som er fullpakket med transfett, " sier Goodman. "Faktisk er den laget av de billigste, lavest kvalitetsoljer." Husk vår tidligere lysbilde om industrielle frøoljer? Vel, margarin er laget med dem. Under denne høye varmeprosessen med å omdanne flytende olje til et fast stoff dannes frie radikaler, noe som kan øke risikoen for kreft, hjertesykdom og hormonelle ubalanser. Margarin og andre smørstatninger inneholder et høyt antall tilsetningsstoffer og kjemikalier, sier Goodman, samt omega-6-fettsyrer, som avgjør det ideelle omega-3 til omega-6-forholdet.

Fettfri mat

Her er tingen om fettfri mat - du kan føle at du gjør en sunnere avgjørelse fordi i de fleste menneskers sinn er "fett" like «dårlig», men i virkeligheten er disse overdrevet bearbeidede matene faktisk ganske skadelige for helsen din . "Næringsmiddelindustrien begynte å erstatte animalsk fett med umettede vegetabilske oljer, noe som har ført til økt forbruk av transfett." Goodman forklarer. "For å kompensere, legger produsenter høye konsentrasjoner av sukker også. Disse svært raffinerte sukkerene fører til at blodsukkeret øker, og øker risikoen for vektøkning, diabetes, hjertesykdom og kreft. "

Var du overrasket over noen av disse matvarene? Lyd av under!