Møt den gamle bæren som gir deg perfekt hud

Som skjønnhetsredaktører vurderer vi oss selv godt kjent når det gjelder superfoods. Vi snacker på blåbær for å laste opp antioksidanter og hugge opp tomater for å redusere sjansene for solbrenthet. Og likevel er det alltid noe nytt og ukjent der ute - i dette tilfellet snakker vi om en gammel kinesisk bær som heter goji. Vi begynte å merke dem nylig ettersom vår acai-bollebesettelse økte, siden de ofte sprinkles på toppen for en eneste dollar mer. Intrigued, bestemte vi oss for å gjøre noe graving - og det vi fant var stor. Enkelt sagt, disse små bærene er fulle av antioksidanter, bekjemper frie radikaler som ingen andre, og kan gi deg klarere og lysere hud. Tenk på dem som en måte, langt mer kraftig versjon av bærene vi kjenner og elsker. Det er ikke rart at kvinner i Kina har lagt dem til te siden de gamle tider.

Fortsett å rulle for å finne ut alle fordelene med goji bær!

Formentlig, i Ningxia Hui-regionen i Nord-Kina, hvor gojibær vokser og spises på daglig basis, er det 16 ganger så mange mennesker over 100 år som i resten av landet. Hvor gal er det? Goji bær er en total antioksidant kraftverk og hovedkilde av vitamin C, mineraler, aminosyrer, karotenoider og polysakkarider-alt som gjør alt fra støtte kollagen produksjon for å beskytte huden din elastisitet. Med andre ord, fordelene goji bær gir kroppen din er reflektert i glowy visage. Videre har studier vist at forbruker goji bær betydelig reduserer hudbetennelse og immunundertrykkelse, alt takket være deres antioksidantegenskaper. Men vent, det blir bedre ...

Har du noen gang hørt om noe som heter ORAC? Det står for oksygenradikal absorbanskapasitet og ble utviklet av det amerikanske Department of Agriculture i 1999 da det fant ut at matvarer med høye ORAC-verdier kan bidra til å bremse aldringsprosessen og beskytte cellene fra frie radikaler. Frie radikaler er de dårlige som kan forårsake alt fra tidlig aldring til mer alvorlige helseproblemer (kreft inkludert). Blåbær har 2400 ORAC mens pommes frites har 5700. Kan du gjette hva goji bær har? Vi skal bare fortsette å fortelle deg: 25.000. Med andre ord, disse små bærene er frie radikale krigere kroppen din har ventet på. Men før du går med å skrape disse bærene i munnen av den håndfylte, vet at det som med alle matvarer, kan for mye av en god ting enten komme tilbake eller bare passere gjennom systemet. 10 til 30 gram er en vanlig daglig servering for goji bær. Fortsett å rulle for å finne ut hvordan du legger dem til dietten.

Hvordan å spise dem

Det er mange forskjellige måter å spise goji bær på. Du kan kjøpe dem rå og tørke i alle helsestasjoner (eller til og med på nettet) og dukke dem inn i munnen som en matbit (de smaker litt søtt, med en urte ettersmak). Eller legg dem til morgendagens smoothie, trail mix, frokostblanding, og til og med bakte varer (en god Pinterest-søk vil gi deg mange flotte oppskrifter). For en beroligende slurk, kan du brygge goji bær i te-legg bare en håndfull til et glass varmt eller kaldt vann og la dem sitte i ca 10 minutter. De vil plumpe opp og bli saftig, og så kan du drikke te og spise bærene. Enkel!

Har du noen gang prøvd goji bær? Klikk her for å finne ut mer hudhemmeligheter fra det gamle Kina!