Dette er hva som skjer når du spiser som Kim Kardashian for en uke

Med trendy nye dietter som vokser opp nesten daglig, kan separasjon av sannhet fra fiksjon føles vanskeligere enn å navigere i kombucha-gangen. Kan en tre-dagers rå mat diett virkelig bidra til å fjerne akne? Vil chugging en magisk riste en gang om dagen gi deg en kropp som Bella Hadid? Sannsynligvis ikke, men vi er et spill for å prøve alt og rapportere om resultatene (ingen grunn til å takke oss - vi anser det som en borgerlig plikt). Som fører oss til emnet Kim Kardashian West-mer spesifikt, hennes etter graviditet kropp og kostholdet hun krediterer for det. Etter å ha slukket 60 pounds etter Saints fødsel som det var ikke så farlig, avslørte Kardashian West den nøyaktige måltidsplanen hun fulgte: Low-carb, fettforbrennende diett kalt Atkins. Vår medstifter Hillary Kerr og redaksjonssjef Faith Xue bestemte seg for å prøve Kims etterdrikkede diett i syv dager ... med svært forskjellige resultater.

Fortsett å rulle for å finne ut hvordan det er å spise som Kim Kardashian West i en uke, fra to forskjellige perspektiver.

Det kollektive målet

For å følge Kim Kardashian Wests etterdrikkede diett-her er hele syv-dagers måltidsplanen og oppskrifter - eller i det minste spiser mindre enn 40 netto karbohydrater (karbohydrater minus fiber) en dag à la Kim K.

Hillarys opprinnelige tanker

Kim Kardashian West virker som en veldig disiplinert dame og en svært resultatorientert person, så tanken på å kaste av min pre-wedding formupsplan med en uke etter at hennes Atkins 40 diett virket som en no-brainer. Det virket både presis - fem kirsebærtomater i en salat presis - men også avslappet nok at hvis du kom på trykk, kan du bare spise fem gram et protein etter eget valg og legge til grønne, grønne grønnsaker. Det er mange måter å gjøre dette dietten på, men for meg var det viktig å prøve å ta en liten bit fra hele 30- måten å spise og holde fast ved å spise hele mat (noe som ikke betyr at det er behandlet eller laget med tilsetningsstoffer, unntatt daglig Atkins Harvest Bar) Jeg lager meg selv.

- Hillary Kerr, medstifter, CMG (Hvem som bærer, Byrdie, MyDomaine, Obsessee)

Troens innledende tanker

Du vil tro at etter en svært overraskende og litt invasiv slutt på min tid å få Gwyneth Paltrows favoritt detox behandling, vil jeg kanskje svinge av kjendis-godkjente erfaringer for en stund. Ring meg en masochist eller bare kjedelig, men Kim K.s etterdrikkende diett vinket meg, hvisket slytende, Hva ville Kim gjøre? Kanskje det er fordi mitt eget kosthold består av hva som tilbys på UberEats til lunsj og store mengder tacos til middag (jeg bor over en av de beste taco flekkene i LA, som tyder på at universet enten elsker eller hater meg), men Jeg var klar for en oppdatering. Som noen som ikke kokker i det hele tatt, var jeg både spent og nervøs for å gå på en diett som ville kreve at jeg faktisk berørte en spatel. Mitt mål? En diett reset, og kanskje noen få sunne retter å legge til beltet mitt.

- Faith Xue, redaktør, Byrdie

Dag en

Hillarys erfaring

Min favoritt mat gruppe er pizza, fulgt tett av brød og iskrem, så tanken på en low-carb diett var litt skremmende / nerve-racking, ærlig. Jeg loathe frokost - begge de typiske matene som er forbundet med den og spise om morgenen - så det faktum at dette dietten betydde at jeg måtte stå opp tidlig for å lage og spise det hver dag? Vel, det var skremmende, minst sagt. Min første frokost føltes som en enorm mengde mat: to egg kryptert med tung krem ​​og cheddarost, to kalkunbacon, 4 gram fullfett gresk yoghurt og 1/3 kopp blåbær. (Kaffe var tillatt - jeg drikker vanligvis svart, men tydeligvis kunne jeg ha lagt til sterk krem ​​til det, hvis jeg ville.) Jeg måtte tvinge meg til å spise alt, og som en jente som elsker å spise, var dette en veldig uvanlig følelse. Når det er sagt, var jeg fylt, men ikke søvnig, til klokken 13 den dagen, som var fantastisk.

Standout måltid: Det er faktisk en matbit, spesielt en Atkins Harvest Trail Dark Chocolate Peanut Butter Bar (£ 7 for 5). Det er deilig og har bare 4 netto karbohydrater!

Troens Erfaring

Byrdie skjønnhetsdirektør, Deven, tilbød meg veldig hjelp til å hjelpe meg matbutikk for min uke framover - som var heldig for meg, fordi hele prosessen tok over en time, og etterpå følte jeg at jeg bare hadde kjørt en maraton (eller i min sak, gikk opp en spesielt lang trapp). Jeg eyeballed den syv-dagers måltidsplanen Atkins gitt og visste at jeg ikke ville lage 90% av oppskriften, fullt ut forstår grensene for min egen motivasjon og matlaging (f.eks. Courgette nudler med kylling pølse ikke skjedde, hovedsakelig fordi jeg bare oppdaget hva en spiralizer var for noen uker siden). Men det var noen oppskrifter som virket ganske enkle og enkle, så jeg bestemte meg for at de ville være min go-tos for uken.

Jeg var for utmattet til måltidspreparat etter dagligvarehandel (hvordan gjør folk dette hver uke ?!) og våknet en og en halv time tidligere enn vanlig for å lage frokost - to egg med smeltet gouda og tung krem, to biter av kalkunpølse og 4 gram gresk yoghurt med 1/3 kopp ferske blåbær og middag, som i utgangspunktet bare var grillet kylling og asparges. Som noen som anser kaffe en helt tilstrekkelig første måltid, var dette mye å konsumere og prep første om morgenen. Men jeg likte hver bit.

Standout måltid: Frokost. Alt med smeltet ost på den vinner i boken min.

Dag to

Hillarys erfaring

Min alarm gikk av en time tidligere enn vanlig fordi det er hvor lang tid det tar for meg å lage lunsj og lage / spise frokost. Grilling en kalkun burger første ting om morgenen er rart, men jeg gjorde det og pisket opp den Akins-godkjente oppskriften på chipotle aioli å gå med kalkun burger, som jeg planla å spise til lunsj i en spinat salat. Alt i alt jeg følte meg bra, men litt cranky på grunn av den drastiske reduksjonen av karbohydrater i mitt normalt karb-y, karb-diett. Også jeg fant meg selv full, ofte, men ikke så utstoppet som jeg gjør når jeg spiser mer karbohydrater. Jeg hadde også denne typen fantom sult; Jeg var teknisk utmattet av all maten, men jeg hadde ikke den koselige følelsen du får fra karbohydrater, hvis det gir mening? Når det er sagt, var kalkun-burger lunsj situasjonen god nok til å holde meg i mitt normale repertoar, selv etter at dette dietten stopper.

Standout måltid: Tyrkia burger med chipotle aioli, tomat og syltet løk over greener. Merk: Jeg er ikke interessert i å bruke sukkerstatninger, så jeg hoppet over å lage xylitol-syltet løk og byttet ut tomatskiven for fem kirsebærtomater.

Troens Erfaring

Frokost hadde definitivt vært det mest fyllende måltidet av dagen så langt (som er min egen skyld for ikke å forsøke noe mer ambisiøst til lunsj og middag), men dag to var vanskeligere enn dag én av en grunn alene: Jeg dro til en fotball Spill med kjæresten min etter jobb. Idrettsarrangementer bør i utgangspunktet bli omdøpt til karbon fest, og det tok all min beslutning å ikke grille og bestille en varm hund eller rive burrito fra hendene til den upretensiøse mannen som sitter foran meg - den som oser med ost og forførende skremmer meg burrito, ikke mannen). Jeg hadde gjort Atkins-godkjent kylling og asparges til middag, men det likte ikke meg sulten min. Mirakler av mirakler klarte jeg å motstå fristelser før jeg ruste hjem og sovnet for å unngå min grusende mage.

Standout måltid: De foreløpige tuna salat koppene jeg hadde til lunsj, bare fordi de tok null prep tid og alle ett minutt å sette sammen.

Dag tre

Hillarys erfaring

Ok, ingen vits, dette var mye matlaging - og jeg liker å lage mat. Jeg startet med to eggerøre med ost og to frokostpølser, og så sautéed jeg en kylling paillard å sette på min (nå) daglig spinatsalat med fem kirsebærtomater. Vet du hvorfor jeg stakk til dette? Fordi KALE HAR WAY MORE CARBS IN IT-hvor gal er det? Alvorlig: Kale har som seks netto karbohydrater mens spinat har om lag en. Også, kirsebærtomater er karbohydrater, derfor min teller av dem hver dag. Jeg hadde ingen anelse om dette, eller at blåbær har tonn karbohydrater. Jeg vet ingenting, tilsynelatende; Jeg er Jon Snow av carb-bevissthet. Ok, for å være ærlig, etter lunsj ... gikk det av skinnene.

Jeg hadde en lang plan for å være vert for et middagsselskap, og jeg har sikkert drukket all vin, som er 1000% ikke på Atkins 40-planen. Og jeg kunne ha spist litt hjemmelaget jordbær iskrem, som heller ikke er Atkins-godkjent. Kim K. ville ha oppholdt seg bort fra fristelsen som hun gjorde den fjerde juli da hun ikke gikk ut, for ikke å friste seg med ikke-Atkins matvarer, som jeg vet fordi jeg følger henne på Snapchat som resten av Amerika - men jeg er ikke Kim K., åpenbart. Min indre jomfru var irritert, men jeg bestemte meg for å komme tilbake på det ordspråklige Atkins-toget neste dag. (Merk: Dette er den eneste gangen jeg lurte på denne dietten. Da utvidet jeg dietten for en ekstra full syv dager, hvor jeg fulgte det feilfritt - min bot for mine sprutsyninger.)

Standout måltid: Ærlig, hjemmelaget økologisk jordbær iskrem jeg var ikke ment å spise, som var morder. Kan du klandre meg? Iskrem> salat.

Troens Erfaring

Jeg våknet om morgenen følelsen spent og oppnådd for å prepping nattens havre med jordbær som jeg ville ha til frokost ... bare for å åpne kjøleskapet mitt og bli møtt av en soggy-looking haug av havre toppet med minst en tomme vann. Tilsynelatende hadde jeg kjøpt feil havre. Heldigvis var netto karbontall tilsvarende det for de rullede havrene jeg skulle bruke (som jeg oppdaget takket være den praktiske Atkins-appen, min livredder og admonisher for uken), så jeg improviserte, kokte dem over komfyren i stedet, og toppet dem med den nødvendige mengden jordbær. Krisen avverget. Senere hadde jeg planer om å spise middag med en gruppe jenter og ble en av disse menneskene da jeg spurte servitrisen: "Hvilke entréer er karbonfri?" Jeg spiste min burrata salat mens alle andre chowed ned på pizza, og deretter druknet mine tårer i en krydret margarita-bare for å legge den inn i min Atkins-app og finne ut at det var over 10 netto karbohydrater . Er det ingen nåde ?! Jeg skrek, før jeg bestilte to tequila-soda (som Colette Heimowitz, vitenskapsjef for næring på Atkins, hadde fortalt meg, ville bli tillatt i moderasjon - jeg valgte å ignorere modereringsdelen) og mumlet om netto karbohydrater som vennene mine så på med å vokse alarm.

Standout måltid: Til lunsj hadde jeg bestilt en dressing-fri tuna niçoise salat fra en restaurant på kontoret og kom inn hver ingrediens i min Atkins app for å sikre at jeg ikke oversteg min godkjente netto carb mengde. (Det ville være salat, tunfisk, oliven og et hardkokt egg . Jeg plukket tomater ut fordi de inneholder et overraskende høyt antall netto karbohydrater-2, 4! - og også fordi jeg ikke liker tomater. la det være for den første grunnen alene.) Åh, og den krydrede margaritaen lettet min sjel før den straks knuste den, så jeg ringer det ut som en standout også.

Dag fire

Hillarys erfaring

Ok, jeg hadde syndet, men jeg kom tilbake på den rettferdige veien, selv om jeg visste at det ville ta meg minst 24 til 36 timer for å kunne komme tilbake til fettforbrenningsmodus på grunn av forrige nattens drikking. Ugh. Det er lørdag, så jeg startet helgen ved å lage et egggryte, som jeg la til litt kutte frokostpølser jeg allerede hadde tilberedt. I stedet for å bruke hvite hvitt brukte jeg hele egg, og jeg lagde det ikke på heltid i oppskriften. Jeg er vanligvis ikke en for frittata-stil ting, men det var ganske bra, takket være overskudd av luke chili. Jeg spiste ved et uhell halvparten av egggryten, som jeg senere skjønte var to porsjoner. Det er greit, fordi jeg var så fylt (og hadde våknet sent nok) at jeg ikke ville ha eller spise lunsj. Når det er sagt, anbefaler Atkins-teamet IKKE å hoppe over måltider, så gjør det som jeg sier, ikke som jeg gjør.

Standout måltid: Hatch grønn chili, egg og ostebake, spesielt når de er pyntet med noen forkokte frokostpølse skiver.

Troens Erfaring

Oh, helg, du søt, søt fiende. Den eneste kroppsdelen som noensinne ser konsekvent aktivitet i helgen, er min tommel, som har blitt ganske sterk og dyktig fra å rulle gjennom Postmates 'siste tilbud. Jeg våknet i en litt groggy dis (takk til min venn / fiende tequila) og lovet å bli bedre: Jeg resolutt kokte frokost og laget den vanlige egg-, kalkunbacon-, yoghurt- og blåbærkombinasjonen. Jeg dro til KCON (en stor begivenhet som feirer Korea, land av bibimbap og K-pop) den dagen og håper å finne et karbonfritt Atkins-godkjent og fortsatt godt alternativ til lunsj. I stedet spiste jeg en sushi taco. Fordi hvordan kan du motstå en sushi taco ?! Jeg følte meg bare uskyldig skyldig og kompensert ved å lage en Atkins-godkjent pesto laksfat til middag.

Standout måltid: Pesto-toppet laks med caesar salat. Jeg lagde det for to av vennene mine også, og de applauderte min innsats. Er dette det som føles å være en god vertinne? Gjør de fremdeles forklær som sier "vertinne med mostest", og skal jeg kjøpe en for meg selv? (Nei.)

Dag fem

Hillarys erfaring

På dette tidspunktet hadde jeg blitt den typen person som planlegger måltidene sine på forhånd og deretter går til matbutikk og butikker tilsvarende. Jeg følte at jeg brukte masse penger på de nevnte dagligvarer, men da jeg sammenlignet min matregning til det jeg vanligvis bruker på ettermiddagen lunsj og går ut på middag? Det er rett og slett overkommelig - mens gressmatet kjøtt, økologiske egg og frittgående og antibiotisk fri kylling legger til, er det fortsatt mindre enn det jeg vanligvis bruker på vin og levering. Også dette var dagen jeg fant ut min perfekte frokost, som ikke innebar å lage en forferdelig ting: 4 gram fullfett gresk yoghurt, 1/4 kopp pekannøtter og 1/3 kopp blåbær . Yummy, rask og lett, og det holdt meg full til måltidet. Og jeg fant ut min ideelle Atkins middag også: courgetti med kylling pølse. Jeg eide spiralisereren allerede, men hadde sjelden brukt den, så jeg var også glad for å ha en grunn til å bryte den ut!

Standout måltid: Courgetti nudler med krydret kylling pølse, som var så enkelt og raskt at det nesten føltes som å jukse. Rart faktum: Hvitløk har 1 karbo per krystallkløver, noe som sjokkert meg fordi jeg elsker hvitløk og vanligvis dobler mengden i en hvilken som helst oppskrift. Å se på mitt hvitløkinntak på denne dietten følte meg gjennomsnittlig, billig og uhøflig, men jeg gjorde det.

Troens Erfaring

Slutten var nær. Jeg hadde havre og jordbær til frokost, deretter en Atkins bar (overraskende deilig) og rester laks pesto til lunsj. Min romkamerat gjorde steinbit til middag, som jeg gjerne hilste på, forsøkte å unngå risen som fulgte med det. Jeg klarte bare halvparten. Jeg belønnet meg selv for ikke å gå helt av skinnene med en Atkins Peanut Butter Cup (som også er en favoritt av Kim K.s også).

Standout måltid: Ikke et fullt måltid, men de peanøtt smør kopper er gode, og enda viktigere, bare 2 netto karbohydrater!

Dag seks

Hillarys erfaring

Først og fremst er jeg stolt over å si at jeg satt fast på denne dietten helt og aldri spiste mer enn 37 netto karbohydrater på en enkelt dag. (Vel, bortsett fra den dagen jeg falt av Atkins vognen og inn i en flaske rosé.) Jeg følte meg også som om det var en god dag å behandle meg selv, og det gjorde jeg ved å lage en tallerken jeg har sett i Kim K. 's Snapchat: faux mac og ost. Tydeligvis er nudler ikke involvert; i stedet er det blomkål, som kanskje er min minst favoritt grønnsak, på grunn av overeksponering som barn og det faktum at jeg tror det lukter som farts. Når det er sagt, takket være de høye nivåene av ost, var jeg super i denne oppskriften, som følte meg veldig dekadent. Serveres med grillet kyllingbryst, gjorde det meg svært velsugende og også at jeg spiste barnas mat på en god måte.

Standout måltid: Cali mac og ost, doktrert opp med ekstra sennep, hvitløk og varm saus.

Troens Erfaring

Det er bursdagen min, og jeg skal spise karbohydrater hvis jeg vil ... Det var melodien jeg hummed til meg selv hele dagen. Jo, jeg hadde teknisk 24 timer igjen av kostholdet mitt, men det var bursdagen min, og jeg hadde en liten cupcake koloni på skrivebordet mitt og ba om min oppmerksomhet. Det galeste var imidlertid det faktum at jeg ikke fant meg selv å kreve dem eller virkelig fristet av dem i det hele tatt. Hadde jeg vellykket min kropp bort av karbohydrater? Jeg følte meg ganske fornøyd med denne tanken og strålet helt til middag med kjæresten min - hvor jeg hadde en deilig trøffelpasta. Oops.

Standout måltid: Ingenting smaker like godt som tynn føles - bortsett fra ricciarelle al tartufo på Giorgio Baldi.

Dag Seven

Hillarys erfaring

Jeg hadde denne Atkins-tingen på lås på dette punktet: yoghurt, pekannøtter, blåbær til frokost, en av Atkins Harvest Bars for en matbit, en spinatsalat med fem kirsebærtomater og fem gram kalkunburger eller grillet kylling og en spiseskje aioli som salat dressing til lunsj, to selleri stilker og en spiseskje med peanøttsmør for en ettermiddagsmat, courgetti med krydret kylling pølse til middag. Jeg kunne ganske mye gjøre dette med øynene mine lukket nå, spesielt med hjelp av appen, som var flott. Det var en god del arbeid, men planlegging forut gjorde alt lettere og bedre, og når jeg var i tvil, visste jeg at jeg alltid kunne bestille en kylling, Caesarsalat, ingen croutoner, og kalle det en dag. Jeg hadde ikke fulgt den nøyaktige måltidsplanen (for det meste fordi jeg ikke elsker å lage fisk hjemme, og det inkluderte en god del av det), men hadde stått fast på den nøyaktige daglige karbentellingen og omtrentlig kalori-telling. Jeg var bekymret for alt dette meieri-tunge krem ​​og ost, spesielt - ville rote med min pimple-utsatt hud, men det var klart, og på toppen av det sov jeg godt. Matlaging middag uten et glass vin i hånden min var litt trist, men jeg justerte til det bedre og raskere enn jeg hadde forestilt meg.

Troens Erfaring

Vent, jeg måtte gjøre dette for en syvende dag? (Alvorlig, men diettplanen hadde bare seks dager, så jeg trodde jeg var ute av kroken.)

Hillarys siste tanker

Min samlede takeaway er at dette dietten er flott hvis du vil miste vekt uten å føle deg sulten, ganske mye noensinne. Appen er et viktig verktøy og gjør ting veldig enkelt å registrere og spore. Oppskriftene er litt hit eller savner. De er ikke alltid veldig godt skrevet, og jeg vil gjerne bruke en uke på Atkins.com for å fikse alt - men de gleder meg overraskende oftere enn ikke. Hele planen er også pedagogisk, og jeg er forbauset over å lære hvor mange karbohydrater er i ting jeg elsker, som KALE. De første dagene var litt overveldende fordi jeg lagde så mye og så mange forskjellige ting, men da begynte jeg å bosette seg på å ha noen gå til oppskrifter, og det gjorde det lettere.

En uke inn i dette hatet jeg fortsatt å spise frokost og var ikke veldig sulten om morgenen, men jeg skjønte hva en forskjell det gjorde i mitt generelle humør, og jeg er ganske sikker på at jeg skal fortsette å spise den, fremover. Jeg innså også at det å ha en morgenmatbit og en ettermiddagsmatbit er strålende, selv om jeg føler meg som et barn med min selleri og jordnøtt smør hver dag. Jeg har ikke savnet søtsaker eller sukker så mye som jeg trodde jeg ville, noe som er interessant.

Troens endelige tanker

Etter noen form for diett for en hel uke er et testament til viljestyrken og disiplinen, to ting jeg mangler i stor grad når det gjelder mat valg. Men tvinge meg til matbutikk og måltidspreparat ga meg en følelse av prestasjon jeg ikke hadde følt siden jeg prøvde å bestille gratis donuts av Postmates så mange ganger at systemet krasjet og laget der tilbød meg en 20% kupongkode som unnskyldning. Jeg vil si at jeg elsket Atkins-appen - det gjorde alt så enkelt med hensyn til å holde styr på karbohydrater og hjalp dietten til å føle seg mer som et morsomt (ish) spill i stedet for en ting med drudgery. I tillegg har jeg pusset opp på min matlaging, vel, plasserer ting i ovnen - og kan gå videre med livet og vite at jeg er i stand til å gi mat til meg selv og andre hvis tider blir dårlige. Pluss halvveis gjennom kostholdet veide jeg meg bare for spark og fant at jeg hadde mistet tre pounds-vannvekt, selvfølgelig, men en liten seier jeg kan tenke på når jeg er fristet av en bakt god til tider. Ja, jeg lurte på, og ja, det føltes jævla bra å gjøre det, men jeg dro dietten mer klar over effekten mat har på kroppen min, og med en nyfødt respekt for fru West.

Føler seg sulten? Lager opp på en boks av Atkins Harvest Trail Bars (£ 7) , og sjekk ut Kim Kardashian Wests fulle syv-dagers måltidsplan, med takk til Atkins.

Vil du prøve Atkins dietten? Gi oss beskjed i kommentarfeltet nedenfor.