FDA kun kunngjorde store endringer i alle matens ernæringsetiketter

Bortsett fra sunn fornuft (dvs. å vite de generelle næringsinnholdsforskjellene mellom potetgull og en grønn smoothie), stole vi på mat og stoffadministrasjonens overvåte ernæringsetiketter for å vite nøyaktig innholdet i maten vi spiser. Uansett om det er emblazonert på siden av boksen til våre favorittproteinestenger eller på bunnen av en ferdigpakket quinoa-bolle, har vi blitt selvbevisste eksperter ved å raskt skanne gjennom vitamin- og mineralprosent og fett-, protein- og karbohydratmengder . Det er den eneste måten å virkelig unngå icky ingredienser, som transfett, tilsatt sukker eller høye mengder natrium.

Vel, ifølge en ny kunngjøring fra FDA, er de kjente ernæringsetikettene i ferd med å se veldig annerledes ut. I en rapport om forbrukeroppdateringer avslørte FDA det nye design og obligatoriske innholdet for alle kommende matetiketter. Fortsett å rulle for å få alle detaljer.

Ifølge rapporten er årsaken bak etikettendringen å "hjelpe deg med å gjøre bedre informerte valg om maten du og familien din spiser og hjelpe deg med å opprettholde et sunt kosthold." Den er basert på oppdatert vitenskapelig informasjon og endrede kostvaner i USA

Som for sistnevnte er FDA-etiketter pålagt å gjenspeile realistiske serveringsstørrelser, noe som kan forklare hvorfor det er på tide for en ernæringsmessig makeover. Tross alt har det skjedd mange ganger hvor jeg har gått for å spise en håndfull chips eller kjeks, sjekket serveringsstørrelsen, og sett at det er en mager 3 stykker ... i hvilken verden er det realistisk? "FDA er pålagt å basere serveringsstørrelser på hva folk faktisk spiser og drikker, slik at serveringsstørrelseskravene er justert for å gjenspeile nyere forbruksdata. På denne måten er næringsinformasjonen for hver betjening mer realistisk. For visse pakker som inneholder mer enn en servering, vil du se ernæringsinformasjon per porsjon så vel som per pakke. Det betyr at en pint iskrem er kalorier og næringsstoffer listet opp for en servering og hele beholderen, sier rapporten.

Rapporten bemerker også at " nesten 40 prosent av amerikanske voksne er overvektige, og fedme er assosiert med hjertesykdom, hjerneslag, visse kreftformer og diabetes". Derfor var det på tide å endre ernæringsetiketter for å gjøre unhealthy ingredienser lettere å spot og unngå .

Her er et side om side bilde som viser forskjellene mellom den nåværende etiketten og den nye, som vil være nødvendig for alle produsenter til å bruke innen 2021. Først opp, serveringsstørrelsen, antall portioner og kalori mengden er større og dristigere . Dette gjør det lettere å få øye på personer som kanskje ser på vekten, teller kalorier, eller bare prøver å kutte ned på porsjonsstørrelsen.

Deretter kan du merke at tilsatt sukker er oppført, mens kalorier fra fett ikke er. Det er fordi "fordi forskning viser at fettintensiteten er viktigere enn total fett. For eksempel kan monoumettede og flerumettede fettstoffer, som de som finnes i de fleste vegetabilske oljer og nøtter, redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom når de spises i stedet for mettet og transfett. " Med andre ord har avokado og olivenolje naturlig fett, men det betyr ikke at de er usunne. Faktisk er det ganske motsatt.

Endelig viser den gamle etiketten prosentandeler av vitamin A og C, mens den nye erstatter de med vitamin D og kalium, siden "amerikanerne i dag ikke alltid får de anbefalte mengdene av disse næringsstoffene. Omvendt er vitamin A og C ikke lenger påkrevet, fordi mangler i disse vitaminene er sjeldne i dag, men de kan bli oppført av produsenter frivillig. "

Som nevnt tidligere, kan du forvente at de nåværende etikettene blir helt erstattet av det nye innen 2021. For å få alle detaljer, og lære mer om FDAs begrunnelse bak denne endringen, gå over til den fulle forbrukerrapporten.