Hva er sukralose? Her er det du trenger å vite

Sukralose er et kunstig søtningsmiddel som er utviklet for å brukes i stedet for sukker. Den vanligste iterasjonen av sukralose er produktet kjent som Splenda. Fordi det består av kjemikalier som ikke kan brytes ned og fordøyes av kroppen (US National Library of Medicine er et flott sted å lære mer om dette), er det teknisk sett vurdert som ikke-kalorisk. Det er også karbohydratfritt, noe som gjør det til et favorisert valg for de med vekttapsmål.

Hvis null kalorier og null karbohydrater høres for godt til å være sanne - spesielt i motsetning til sukkerets tomme kalori-rykte, har du rett. Den samme kvaliteten på å være ufordøyelig kan ha potensial til å føre til andre problemer. Ifølge en undersøkelse som ble utført tidligere i år, ble det undersøkt at sukralose endret tarmmikrobiomet ved å redusere gunstige bakterier med opptil 50%. I tillegg fant de at 12 uker etter studien hadde de gunstige bakteriene i GI-systemet ikke blitt gjenopprettet. Det betyr at selv etter at sukralose ikke lenger ble konsumert, ble GI-systemet fortsatt negativt påvirket. "

Takeaway

Det er viktig å påpeke at sukralose er fullt FDA-godkjent, og har bestått et utvalg av helse- og sikkerhetsstandarder. Ifølge IFIC Foundation, "Eksperter fra et bredt spekter av vitenskapelige bakgrunner har gjennomgått disse studiene og konkludert med at det ikke er noen skadelige effekter ved å forbruke sukralose, selv hos folk som bruker de høyeste mengder."

Til syvende og sist er det liten tvil om at sukralose gir et tiltalende alternativ for de som søker lavt sukker, lavt karbohydrater, kalori diett. Andre mulige fordeler er lavere risiko for tannråte enn i sukkerholdige dietter og en langt større grad av søthet enn tradisjonelt sukker. Men hvis du leter etter et søtningsmiddel som er 100% naturlig og ikke kjemisk avledet, kan sukralose kanskje ikke være riktig for deg.

Opp neste, fortsett å lese for å få lm din sukker cravings med denne sunne gresskar muffin oppskrift.