10 Sneaky måter å spise mer grønnsaker

Fakta: Muffins er deilig. Fakta: Så er iskrem. Fakta: Du kan legge til vente på det - grønnsaker til begge disse tingene uten å smake dem selv. Spillveksler, vi vet. I vår uendelige søken for å leve en sunnere (men likevel hyggelig) livsstil, snakket vi med Jessica Sepel, ernæringsekspert og forfatter av The Clean Life, og ba om sitt beste råd for vegetabilsk-averse. "Grønnsaker er overraskende enkle å snike seg inn i hvert eneste måltid på dagen!" Sier hun. "Hvis det er en forandring, bør du gjøre for helsen din, det er å spise grønnene dine. Mange av dem. Hver dag. "Vil du vite hvordan? Vi har 10 måter å snike dem inn i måltidene dine fremover - fortsett å bla for å se hva de er!

Elske egg? Sepel anbefaler å kaste grønnsaker som sopp, spinat og arugula med proteininnstillingene neste gang du bestemmer deg for å lage

"Blend Bale, spinat, Chard-alt du føler, virkelig inn i en morgenprotein smoothie med et ert proteinprotein, frosne bær og mandelmælk, " sier Sepel.

Enten du er en juicing devotee, blander grønnsakene til en kald, forfriskende juice er en enkel måte å legge dem til dagen uten å merke seg selv. "Prøv kale, spinat, selleri, bete, gulrot og ingefær til et kraftig næringsstoff, " sier Sepel.

"Hvis du føler deg eventyrlystne, bruk pulpen fra juice i din favoritt bananbrød eller muffinsoppskrift, " Sepel-aksjer. "Det vil legge til fuktighet og næringsstoffer, men du vil ikke smake på greenene!"

Et skudd av tequila er intens, så det er et skudd av wheatgrass. Til forskjell fra tequila er et hvetegraseskudd imidlertid en av de beste kildene til levende klorofyll tilgjengelig. Klorofyll vil ikke bare gi deg en naturlig økning av energi, men er antibakteriell, nøytraliserer giftstoffer, forbedrer blodsukkeret, og helsemessige fordeler fortsetter. "Det er et ernæringsmessig kraftverk og immunitetsbygger, " sier Sepel. Hun anbefaler å jage den med et stykke appelsin.

I tilfelle du ikke visste, frosne bananer pisket opp i en matprosessor smaker mye som iskrem (det er sant - vi prøvde det). For å gjøre det enda sunnere, anbefaler Sepel å legge til en håndfull spinat og bær i før blanding. "Hvis du kan komme forbi fargen, vil du ikke engang smake greenene, " sier hun. Her er en god oppskrift på nybegynnere.

Burger elskere, glede deg - dette er for deg. I stedet for å hakke på salat, hvorfor ikke blande grønnsaker i burgerpatty i stedet? "Bare legg til sopp, gulrøtter, søtpotet, løk, bete, svarte bønner, og noen krydder du vil ha i matprosessoren, lag patties og bake eller grille til brunet, sier Sepel. "Mulighetene er endeløse!"

Ikke en fan av vegetabilske biter som flyter rundt i suppen din? Puree dem, i stedet. Hvis du hater spinat og collard greener, anbefaler Sepel å puree dem i din hjemmelagde gulrot eller butternut squash suppe for å få en daglig servering.

En enkel måte å snike veggies inn i din favoritt carb-laden måltid? Legg dem til sausen din. "Mens du lagrer pasta saus, legg til noen få håndfuller spinat eller [arugula], " sier Sepel. "Eller legg til grønnsaker eller brokkoli."

Hvis du prøver å avslutte din rutsjebane forhold med potetgull, vurdere dette sunnere alternativet: Kale chips. "Ta bare av stengene og ribbenene, kutte dem i store stykker, kast med olivenolje og dryss med Himalaya havsalt, sier Sepel. Hun anbefaler baking dem i 20 minutter ved 300 grader for maksimal crunch. Bonus: Å fylle på grønnsaker vil også hjelpe dine diettmål. "Hvis du ønsker å dempe sult generelt, spis grønnene dine, " sier Sepel.

Er du en vegetabilsk elsker eller hater? Hva er din favoritt måte å snike dem inn i kostholdet ditt? Fortell oss nedenfor!