5 ting ernæringseksperter kjøper aldri hos dagligvarebutikken

Kelly LeVeque er et vell av kunnskap når det gjelder velvære og indre helse, og gitt henne omfattende bakgrunn, kommer dette ikke som noen overraskelse. LeVeque er en sertifisert holistisk ernæringsekspert, velværeekspert og helsepersonell i Los Angeles, og kjører et populært nettsted, Be Well by Kelly, hvor hun deler sin kompetanse og hjelper andre å leve livet så sunt som mulig. Hun undersøker kontinuerlig de siste gjennombruddene i næringsstudier og evaluerer teorier for å finne de beste oppskrifter og vaner. Hennes lidenskap for velvære er tydelig i hennes informerte anbefalinger og fascinerende funn, og derfor er vi så glade for å ha henne som Byrdie-bidragsyter. Her forklarer LeVeque hvordan du optimaliserer din shoppingtur ved å dele hvilke ingredienser som aldri skal ligge på dagligvarelisten din.

Parabener ble tabu for en tid siden, og skjønnhetsproduktlisten over ingen ingredienser har vokst siden. Matetiketter, derimot, forblir et noe ukjent territorium. Jo, hvis du er en ren-spiser, hel mat-hengiven helsemutter, mat etiketter ikke engang bekymre deg. Men for de andre 99, 99% av befolkningen møter vi ukjente ingredienser med jevne mellomrom. Så fortsett å spise rent så mye som mulig, lager opp på sunne nødvendigheter som Organic Virgin Coconut Oil ($ 12) og Organic Raw Apple Cider Eddik ($ 6), og unngå disse konserveringsmidlene når du handler. Bla gjennom for alle detaljer og en utskriftsliste for konserveringsmidler.

isoflavoner

Isoflavoner er østrogenlignende forbindelser som finnes i soya matvarer som kan forårsake reproduktive problemer, vektøkning og tretthet. Forskning har vist at isoflavoner kan forhindre eggløsning og stimulere kreftcelletilvekst. Ikke bare er soya skadelig for ditt reproduktive system, men det er også dårlig for huden din. Den er full av fytoøstrogener som kan forårsake kviser - disse hormonelle blemishene oppstår rundt munnen og kjevebanen.

carrageenan

Karrageenan finnes i både mandel og kokosmælk og brukes som et matfortykningsmiddel eller stabilisator. Studier tyder på at en økning i eksponering for karragener kan forårsake tarmbetennelse og føre til fordøyelsesproblemer. Selv om det skadelige beviset ikke er overveldende (enda), er det best å unngå carrageenaner og dobbeltsjekke etiketten når man kjøper ikke-melkemelk.

Mononatriumglutamat (MSG)

Unngå det! Denne tilsetningsstoffet i bearbeidet og hurtigmat er ment å legge til smak, men maskerer den sanne smaken av maten. MSG er delkontaminanter og produserte kjemikalier og delglutamat (en form for aminosyren glutaminsyre). Glutamat er avgjørende for kognitiv funksjon; Det virker som en stimulant og signalerer sendebudene i hjernens celler for å kommunisere. Imidlertid kan fribundet glutamat inntatt i overflod, slik som i matvarer med MSG, overexcite nervesystemet og forårsake hodepine, migrene og betennelse. Den beste måten å unngå MSG er å handle på omkretsen av dagligvarebutikken og unngå forpakket, ekstra-salt snacks.

Guar Gum

Et biprodukt av guarbonen, guar tyggegummi har økt bekymring på grunn av sin prevalens i hermetisert kokosmælk. Studier rapporterer at konsumert guargummi kan resultere i gastrointestinale bivirkninger som økt gass- og magesmerter. Hvis du har fordøyelsesproblemer, kan du fjerne disse gule symptomene ved å fjerne guargummi fra kostholdet ditt.

Kjemikalier med østrogen aktivitet (EA)

Funnet gjemmer seg i bisfenol A-fri plast-ja, BPA- fri plast. Disse kjemikaliene binder seg til østrogen som er naturlig forekommende i kroppen, og øker i virkeligheten mengden østrogen i blodet. Medisinsk forskning tyder på at en økning i østrogen kan forstyrre libido og reproduktive organer og til og med resultere i vektøkning. Plastvannflasker utsatt for varme og sollys er førsteklasses kilder til EA-kjemikalier, så tenk to ganger før du forlater en vannflaske for å bake i bilen. Eller, enda bedre, velger du gjenbrukbare glassflasker for å unngå disse skadelige effektene.

Og der har du det. Skriv ut denne listen og ta den med deg på din neste matbutikkkjøring. Legg deretter til under fem matvarer som ernæringseksperter alltid anbefaler.

1. Quinoa

Sertifisert helse trener Nicole Granato anbefaler quinoa som et fantastisk plantebasert protein. Det som gjør quinoa spesielt er at det er et "komplett" protein, forklarer naturpatient lege Katherine Dale. (Dette betyr at quinoa inneholder den perfekte andelen av alle ni essensielle aminosyrene som trengs for optimal ernæring .) "Det er en høy kilde til naturlig glutenfritt protein og har en tilfredsstillende smak og tekstur, " fortsetter Dale.

Gisela Bouvier, en registrert dietitian, legger til at quinoa inneholder viktige næringsstoffer som magnesium, fiber, mangan, riboflavin og B-vitaminer, "som hjelper kroppen til å konvertere mat til energi."

2. Avokado

Av de 17 ernæringsfysiske egenskapene redaktør Amanda Montell snakket med for en tidligere historie, mer enn halvparten kalt avokado som en av de tre sunneste matvarene i verden. " Jeg har kallenavnet avokado Guds smør! " Sier Daryl Gioffre, DC, kjendisnæringsekspert og grunnlegger av Alkamind-rensningen. "Det er bokstavelig talt en perfekt mat. Avokado er rik på vitaminer K, C, B5 og B6 samt viktige mineraler. Faktisk inneholder de mer kalium enn bananer uten alt sukker. De er også overraskende høye i fiber, slik at de bidrar til å opprettholde fordøyelseskanalen. "

Et tips? Når du plukker ut avokadoer, må du sørge for å velge "svart-grønn, pebbly-skin Haas avocados, som er høyere i sunne fettstoffer og lavere i karbohydrater enn de glatte, lyse grønne Florida-ene", sier Colette Heimowitz, visepresident for ernæring og utdanning på Atkins Nutritionals (skapere av Atkins dietten).

3. Wild laks

"Wild laks er rik på omega-3 fettsyrer og mye lavere i giftstoffer som PCB enn oppdrettslaks, " forklarer Barry Sears, skaperen av The Zone Diet og forfatter av The Zone- serien. Omega-3 er viktige, da de "reduserer risikoen for hjertesykdom og bidrar til å øke godt kolesterol", forklarer Bouvier. "Omega-3 har også vært knyttet til å bidra til å redusere risikoen for depresjon, kreft og bidra til helhetlig kognitiv funksjon ."

4. Sitron

"Denne saftige solstrålen inneholder en lang liste over super viktige vitaminer og mineraler, hvorav mange bidrar til helsen til fordøyelsessystemet og immunsystemet, og kan gjøre ganske mange på helsen til håret og huden vår", sier Courtney Baron, en tommelfingerhelse og velværeinstruktør. "Vitamin C i sitroner bidrar til å produsere kollagen og beskytter huden mot frie radikaler, noe som kan føre til kreft."

5. Blåbær

"Det finnes minst 15 forskjellige typer fytonæringsstoffer som finnes i blåbær, og alle er potente antioksidanter som beskytter nesten alle systemer i kroppen, " sier Michelle Babb, registrert dietitian og forfatter av antiinflammatorisk mat for en lykkelig, sunn hjerne . "Antioxidanter beskytter mot skade på celler, vev og muskler og er viktige for hjertehelse, hjernehelse og trening."

Neste opp: En ernæringsdirektør sier at disse er de beste rene matene for sommeren

Denne historien ble opprinnelig publisert 8. april 2016, og har siden blitt oppdatert av Kara Cuzzone.