8 diettregler kardiologer alltid følge

Når du velger maten, har du alltid ditt hjerte i tankene? Ganske vist gjør vi ofte en rask etikettrevisjon og skanner for kalorier, fett og sukker med våre taljelinjer i forkant av vår bevissthet. Mens trimming av disse kategoriene egentlig nyter din ticker (mer på det nedenfor), er det morsomt at helsen til vårt mest vitale organ tar litt av en baksete når vi brenner opp.

Vi trenger ikke å fortelle deg at hjertes helse er viktig - det er ganske tydelig. Men mens kardiovaskulær sykdom forebygges gjennom sunt kosthold, mosjon og livsstilsvalg, er det fortsatt den ledende dødsårsaken i USA. Så hva kan vi gjøre for å sikre at vi ikke blir en statistikk? Logging noen ukentlige kardio og forgitte sigaretter er kuttet og tørr, men dietten er ikke så gjennomsiktig. For å bidra til å gi klarhet, fikk vi hjelp av anerkjent kardiolog og hjertekirurg, Steven Gundry, MD. Fortsett å lese for å finne ut de beste tipsene for å spise deg til et sunt hjerte.

1. Spis gode fettstoffer

Det finnes forskjellige typer fettstoffer, og de varierer i hvordan de påvirker helsen vår: " Omega 3-rik umettede fett er enestående for hjertes helse, " sier Gundry. Dette inkluderer elementer som valnøtter og perilla (av mintfamilien), samt avokado og ren olivenolje. "De hjelper til med å holde betennelse i sjakk, holde deg følelsen full, og hold stoffskiftet ditt fint og høyt, " sier han.

Når han velger gode fettstoffer, advarer han imidlertid om at tallet som følger med "omega" er viktig: omega-3 er gunstig mens omega-6 er dårlige nyheter. Faktisk forteller han oss at det er en av hans viktigste anbefalinger å unngå omega-6 (funnet i matvarer som cashewnøtter, valnøtter, gresskarfrø og fullkornsbrød). Ikke bare kan en overdreven omega-6-profil rote med blodlipidene dine, men de kan også forårsake betennelser: " Et høyt forhold mellom omega-6 og omega-3 utløser den inflammatoriske immunresponsen i kroppen din, " forklarer han. "Og kronisk lavt nivå betennelse har vært sterkt knyttet til metabolsk syndrom og hjertesykdom."

2. Spis prebiotiske matvarer

Prebiotika er et relativt nytt konsept som får mer og mer trekkraft, da studier har vist at de er et potensielt hjelpemiddel for å redusere kreft og fedme. For ikke å forveksle med probiotika, bidrar prebiotika til å nærme og støtte sine probiotiske kolleger, slik at de kan gjøre jobben sin bedre (les: støtte guthelsen). Og ifølge Gundry er de også gode for ditt hjerte.

Den beste kilden til prebiotika er høyfibergrønnsaker; Noen av Gundryes favoritter inkluderer knoller, rutabagas, pastinetter, søte poteter, Jerusalem artisjokker, belgisk endiv, radicchio, tiger nøtter, sopp og cikorie. " Disse matene mater dine gode tarmbakterier, hjelper til med å trene ut betennende dårlige bakterier og øke din cravings for virkelig hjerte-sunn mat, " sier han.

3. Unngå sukker

" Spiser sukkerpiggene insulin, fettlagring, trang, blodlipider og betennelser, " sier Gundry. "Dette medfører et massivt angrep på systemet ditt, og hvis du gjør dette regelmessig, blir blod lipidprofilen din ute og ditt hjerte lider."

Den verste delen av sukker må imidlertid være det faktum at det er vanskelig å gi opp, og dette skjer på et biologisk nivå. Sukker har vist seg å være vanedannende i mange studier, sier Gundry, slik at brudd på vanen kan være en utfordring (selv om denne veiledningen vil hjelpe).

Han forklarer at det kun er to måter å søte mat på, og begge er like dårlige for kroppene våre. Den første er ved å bruke sukker, som inneholder fruktose som kan øke fettene i blodet og forårsake en tilstand som kalles dyslipidemi . "Det er en av de beste spådommene for hjertesykdom det er, " sier han. På den annen side har kunstige søtningsmidler sitt eget sett av problemer: De har kjemikalier som spiser cravings ved å forlate kroppen din utilfreds, siden de bare etterligner smaken av sukker, men ikke leverer den til blodet . "Hjernen din føler seg utro og sender deg tilbake på jakt etter mer, " sier Gundry. Han advarer om at kunstige søtningsmidler også forgifter de gode bakteriene i tarmene, og tvinger en "overtakelse av dårlige bakterier, noe som igjen øker betennelsen i kroppen din."

4. Unngå høy-lectin matvarer

Korn, bønner og nightshades faller alle inn i denne kategorien av høy-lectin matvarer. (Nightshades, forresten, kommer fra en familie av frukt og grønnsaker som heter solanaceae og inkluderer poteter, paprika og tomater for å nevne noen.) Du har kanskje hørt noen diettister og ernæringseksperter som ber om en boikott av disse hvis du er prøver å spise sunnere - og det er en god grunn. "Lectins er proteiner som planter bruker til å forsvare seg fra rovdyr, " sier Gundry. " Post-landbruksrevolusjonen planter, som korn, belgfrukter og medlemmer av nightshade familien har lectins våre organer har ikke utviklet seg til å håndtere. ”

Problemet er at hvis vi inntar disse lektene, kan de utløse betennelse, forårsake lekkende tarm og tanken vår energi . Og verst av alt? Gundry forklarer at "den vanskeligste tingen de gjør, er lås på sukkerreceptorene i cellene dine og blokkere signalet du er full, noe som fører til at du kontinuerlig spiser hjerteskadelig sukker."

5. Vær oppmerksom på proteinvalgene dine

På notatet av animalske proteiner er det avgjørende å velge klokt. Vannfisk, reker, høsting av fjærfe og omega-3 eller høstede egg bør tjene som go-to proteiner . Disse kjøttene har en overlegen omega-3-profil og har ikke de skadelige lektene eller plantevernmidler som vanligvis inntas av dyr, ifølge Gundry, så de er de sunneste animalske proteinvalgene for hjertet ditt.

Han legger også merke til at det er en viktig årsak at gressmatet biff ikke er inkludert i denne listen, noe som kan være overraskende siden det bærer stigmatiseringen som en av de bedre alternativene hvis vi velger å unne seg rødt kjøtt: "Den inneholder høy nivåer av et sukkermolekyl kalt Neu5Gc. Alt du trenger å vite er at det forårsaker hjertesykdom og kreft for mange mennesker. "

Som en helhet, anbefaler Gundry ikke å spise for mye animalsk protein hvis du kan unngå det . Dette teller det vi har fortalt før om dietter som Paleo, som legger vekt på kjøtt-tunge, proteinrike måltider. Han er rask til å debunk dette ved å fortelle oss at en slik diett er faktisk skadelig: "Når cellene dine har fylt kalorier, blir det overskudd av animalsk protein omdannet til sukker i blodet og deretter lagret som fett."

6. Minimere frukt

Høye mengder frukt skal unngås for et sunt hjerte, spesielt om vinteren: " Takket være et evolusjonært svar fra steinalderen, gjør kroppen din to ting når du spiser frukt: gjør at du ønsker mer av det og lagrer det som fett . "Gundry sier dette er fordi frukt var en gang bare tilgjengelig om sommeren og ble spist for å lagre fett for vinteren for bedre overlevelse. "Hvis du fett opp" på frukt hele året, pakker du på pundene, kaster insulinnivåene og blodlipidene ut av bølgene og setter på hjertet ditt. ”

Det samme gjelder juice: "Fruktsaft er spioneringen så sunn og naturlig, " sier Gundry. " Juice i seg selv er ikke naturlig, og intet dyr på jorden, foruten et menneske, forbruker det ." I utgangspunktet tar juicing en frukt alt sukker fra frukten og gjør det drikkbart, men det inkluderer ikke noe av det viktig fiber som kroppen vår trenger. "Det er en konsentrert dose fruktose, og fruktose gjør at kroppen din produserer mer kolesterol, øker belastningen på arteriene dine, " sier han. Skulle du kreve en fruktig drikke, er det mye sunnere å velge en smoothie, da den inkorporerer full frukt i stedet for bare sin sukkerbelagte juice.

7. Drikk vann, ikke kalorier

"Når du legger krem ​​og sukker i kaffen, drikker juice, eller drikker brus, alt du gjør, spiser blodsukkeret ditt, " sier Gundry. " Dette sender kroppen din på en hormonell kaskade som i sidste ende øker risikoen for hjertesykdom ." Nylige studier viser at denne økningen av sukker kan føre til metabolsk sykdom også. I stedet for disse søte drikkene, anbefaler Gundry å drikke glitrende vann, da det kan bidra til å redusere sult. Hvis du fortsatt trenger litt smak, kan du legge til sitron og fersk mynte, og det er en forfriskende vri, men hans favorittbehandler er å legge til et sprut av balsamicoeddik. "Det høres kanskje rart ut, men det er min versjon av cola. Det er deilig, og det vil gi deg din rettelse. "

Men vær ikke bekymret for å gi opp morgenkaffen kaffe enda: Gundry lover at kaffen faktisk er bra for hjertet ditt siden det har polyfenoler, eller mikronæringsstoffer, knyttet til redusert risiko for hjertesykdom. Bare drikk det i moderasjon (sans krem ​​og sukker).

8. Unngå ku meieri

" Meieri er lastet med inflammatoriske forbindelser, som lectins, takket være det kornrike kostholdet blir kyr normalt matet, " sier Gundry. Han forklarer også at kuer ofte blir behandlet med masse antibiotika for å motvirke yverinfeksjoner, som da påvirker våre systemer negativt.

Hvis du ikke kan kutte ut meieri - og vi klandrer deg ikke, er det vanskelig! - Gundry anbefaler å bytte til moderat mengder geitemelk . "Det har langt færre problemer enn ku meieri, men det er fortsatt ikke perfekt."

Opp neste, sjekk ut hva en ernæringseksperts dagligvarekatalog ligner.

Åpningsbilde: Camp Collection / Sunn matbutikkjente