The One Superfood som kan være bra med skjoldbruskkjertelen din

Vi vet at ikke alle proteiner er skapt like, og at visse frukter er sukkerbomber som unngås i overkant. Men grønnsaker? Grønnsaker er hellige, og det er lett å gorge på våre daglige greener uten så mye som en flyktig krusning av skyld. (Selv på rengjørings- eller elimineringsdieter, nærer ikke næringseksperter vanligvis serveringsstørrelsene til denne dydige matkategorien.) Men denne forenkling kan være vår kostholdsfall.

I sannhet er grønnsaker like nyanserte som alle andre matgrupper, selv om de er eksponentielt sunnere i stor skala. Alt fra den type veggie vi bruker til måten vi lagker det på, kan ha en betydelig innvirkning på næringsverdien og måten kroppen absorberer den på. Og tro det eller ikke, selv kale-plakaten barnet for superfoods overalt-er ikke immune.

Som brokkoli, brusselspirer, blomkål, bok choy og andre, er kale en cruciferous grønnsak. Generelt, eksperter elsker cruciferous grønnsaker: De er høy i fiber, antioksidanter, og metabolisme-boosting vitaminer og chock full av vann til oppstart.

Men disse veggiene er også høye i goitrogener, naturlige kjemikalier som har vist seg å påvirke sunn skjoldbruskfunksjon. Våre skjoldbrusk er avgjørende for hormonproduksjon, og vi vet alle at bare en liten hormon ubalanse kan stave ut alt fra tretthet til breakouts til vektøkning.

Nå er de gode nyhetene: Ifølge hormonekspert Aviva Romm, MD, oppstår slike problemer vanligvis når disse matene spises både rå og i overflødig grad. "Når den er kokt, gir den kjemiske komponenten i disse veggene ingen problemer, " forklarer hun MindBodyGreen, og legger til at det kan være best å begrense grønnsaksjuice og råkalsalat til bare noen få ganger i uken hvis du føler deg svak .

Uansett, vurder dette din påminnelse om at selv de "gode" tingene ofte bærer en fotnote. Jo mer du vet!

På et beslektet notat handler det om å spise for bedre hud. Handle våre favorittsyktige kosttilskudd nedenfor.

Neste opp, sjekk ut den anti-inflammatoriske frokosten som en skjoldbruskekspert anbefaler.