Her skjer hva som skjer når du spiser ingenting, men frukt for en uke

Jeg trodde alltid ordet "fruktarisk" var som ordet "chocoholic" - en kuttsykkel som brukes til å beskrive andres matpreferanser, men egentlig ikke en ekte livsstil. Det vil si, til jeg ble vegan og oppdaget det fruktariske kostholdet. For fem måneder siden ble jeg inspirert til å konvertere til en plantebasert diett av et samfunn av veganske vloggers jeg oppdaget på YouTube. Jo mer jeg ble utdannet om veganisme, jo mer investert og nysgjerrig ble jeg om livets indre kultur. Snart lærte jeg at det ikke bare er en måte å være veganer: det er dusinvis. Det er glutenfritt vegan; rå veganer; høy karbohydrater, lavt fett vegan; og mer. To måneder i veganismen min, gjorde jeg en del undersøkelser på nettet, da jeg oppdaget en fraksjon av veganisme så liten at det enda var vanskelig å finne endelig informasjon om det på Google. Dietten? Fruitarianism.

Ifølge den sertifiserte holistiske ernæringseksperten Kelly LeVeque, er fruktarisk diett "en del av rå veganisme hvor du spiser botaniske frukter i sin naturlige tilstand." Dette inkluderer alle søte frukter og frøede frukter (som avokado, tomat, agurk og oliven) så vel som nøtter og frø. Ingen korn, ingen tilberedt mat. Absolutt ingen bearbeidet mat. De strengeste fruktarerne spiser ikke engang grønnsaker eller stivelser ... bokstavelig talt bare frukt. Først ble jeg forferdet, og da ble jeg fascinert - nok til å gi kostholdet et forsøk meg selv. For å se hvordan min uka lange stab på fruktarisk diett gikk, fortsett å lese.

Hvem er disse fruitarians?

En av de mest fremtredende fruktariske talsmenn er en YouTuber som går av Freelee Banana Girl. For alle sine 670K-abonnenter forkynner Freelee fordelene med en frukt-tung livsstil, downing 30 (noen ganger 50!) Bananer på en enkelt dag. (Se på henne gjør dette på kamera, er det gruelig.) Freelees oppfatning er at å spise kaloriefrukt i store mengder gir maksimal glukose til hjernen, som brenner våre sinn og kropp, samtidig som vi holder oss slanke. Fra utseendet på leiligheten hennes, vaskebrett abs og brennende demeanor, synes hun å være på en konstant sukker høy.

Men selv Freelees kosthold er ikke 100% frukt. "Avhengig av hvem du snakker med, kan du være fruitarian hvis du spiser minst 50% til 75% av kaloriene dine på denne måten, " sier LeVeque. Med andre ord er det ingen offisiell definisjon av dietten. Det er ikke å si noen som spiser fruktsalat til frokost og lunsj, og deretter vil en Taco Bell-fest til middag bli ansett fruktbar, men begrepet er noe opp til tolkning.

Hvorfor gå fruktbar?

Du lurer kanskje på hva i verden argumentet er for å spise et fruktarisk kosthold. Svaret her varierer også. "Motivasjon for å følge denne livsstilen inkluderer å unngå animalsk protein, økende fiber, avgifte kroppen, senke kaloriinntaket, og eliminere behovet for matlaging, " sier LeVeque. Noen fruktarere hevder selv at det er en moralsk komponent til det - at det bare er naturlig å spise mat som faller naturlig fra et tre i stedet for å rive det fra bakken. (Jeg oppfordrer deg til å ta dette med et saltkorn.)

Til tross for de forskjellige fortolkningene, er en ting alle fruktkarere har til felles dette: De spiser massive mengder mat og alle klarer å holde seg utrolig magre. Gjør et raskt YouTube-søk, og du finner flatmagasiner fra hele verden downing papaya og mango av dusinvis.

Personlig ser jeg ikke på å gå ned i vekt. Men ideen om å komme til å tømme ansiktet ditt og våkne med en flat mage lokket meg. Pluss, selv om jeg allerede var veganer da jeg oppdaget fruktarisme, presenterte dietten mer behandlet søppel og færre fersk mat enn det egentlig burde ha. Hvis ikke noe annet, skjønte jeg en bønn av fruktarisme kunne jeg få det til å spise mer rå frukt og grønnsaker.

Så som et forsøk, bestemte jeg seg for å følge et strikt fruktarisk kosthold i fem dager . Jeg bestemte meg for at det ville være mer en kort rens enn en permanent livsstil. Jeg har alltid elsket frukt, så jeg var ikke nervøs for mine menyalternativer. I tillegg hater jeg matlaging, så den røde tingen virket som en god passform. Jeg hadde aldri vært på en diett denne spesifikke før, men jeg var (naïvely) spent på utfordringen.

Natten før kostholdet mitt, gjorde jeg en gigantisk fruktdrift på Trader Joe's (sidenote-etter en frukt-bare diett er herlig billig), og jeg spiste et siste måltid med vegansk pizza og cupcakes. Neste dag ville jeg våkne fruktar.

Her er akkurat det jeg spiste på min første dag som fruktariker ...

Frokost:

En stor smoothie med tre bananer, blåbær, datoer og en kopp kokosmelk

Morgenmat:

En håndfull tørket fersken

Lunsj:

To massive boller av fruktsalat fylt med bananer, druer og bær (etterfulgt av et vitamin B12 supplement)

Ettermiddagsmat:

En håndfull tørket fiken

Middag:

En stor bolle med hakkede avokado, agurk og tomat, kledd med olivenolje, sitron, salt og pepper

Dessert:

En pose med rå mandler

Gjennom dagen spurte alle jeg interaksjon med meg de samme to spørsmålene: "Er du ikke sultende?" Og "Hvor mange ganger har du gått på badet i dag?" Mine svar på begge: "Overraskende, nei" og " Uh, mye . "

Så rart som det høres ut, var sult ikke problemet. Denne dietten har ingenting å gjøre med delkontroll. Du oppfordres til å spise så mye frukt, nøtter og frø som du ønsker. Polering av de to boller av frukt til lunsj var sjokkerende vanskelig. Calorie-Wise, jeg kunne ha spist tilsvarende i tacos eller pizza og fortsatt være sultende. Men kaloriets tetthet av disse matvarene er så lav at du kan fylle magen din til brystet uten å faktisk overspise. Selvfølgelig er downing rå frukt hele dagen ikke akkurat spennende, men i det minste forlater det ikke deg sulten.

Det oppfordrer imidlertid hyppige badeferier. Frukt er fylt med fiber og vann, to stoffer som ser ut til å glide og glir gjennom fordøyelsessystemet. Hele dagen, kunne jeg føle at alle vridninger av tarmene myker og bobler for å fordøye maten. Unødvendig å si, dette var ikke behagelig. Men sikkert nok, jeg våknet morgenen på dag to helt ryddet ut. Min mage var forbløffende flat, og dette var etter en enkelt dag. Med resultater som det hadde jeg bare en tanke: Ta på frukten!

Fungerer en frukt-bare diett?

Min andre dag fruktarmenyen var lik min første. Denne dietten gir ikke akkurat mulighet for rekkevidde. Mitt fordøyelsessystem fortsatte å skre, men lykkelig, min sultnivå økte ikke. Imidlertid ble ting komplisert da jeg skjønte at jeg var slated for å delta på en cocktailfest den kvelden.

Forresten sier ikke fruktarisk litteratur mye om alkohol. Men jeg skjønte om jeg ikke engang kunne få brokkoli, det var sannsynligvis sprit fra bordet også. Like mange andre restriktive dietter bidrar fruktarisme ikke til sosiale sammenkomster. Tenk deg å se opp til en restaurant med venner og be om en kasse med bananer.

Da cocktailpartiet rullet rundt, ble min fruktariske entusiasme synkende. Jeg ønsket å nyte meg selv på arrangementet (en vodka-brus ville ikke drepe meg, ville det?). I tillegg begynte jeg å bli bestemt ikke-fruktarske trang. Interessant nok var disse mathankeringsene ikke til et stort hjemmelaget måltid eller en feit dessert. Alt jeg ønsket var en slags stivelse. Poteter, kanskje eller ris. Eller pasta. Eller brød. Bare noe litt mer betydelig for å bryte opp den sukkerholdige frukten.

Så, visst, jeg lurte. Det var plater av vegansk avokado toast på cocktailpartiet, og rundt klokken 19, sa jeg "skru det", og jeg hadde et par stykker (og vasket ned med en vodka spritzer, kan jeg legge til).

Selv om jeg gikk bort fra kostholdet, ville jeg ikke kaste i håndkleet. Helseeksperter sier at dette er en klassisk feil. Bare fordi du har en liten glid betyr ikke at du skal gi opp helt. I tillegg hadde 75% av mine kalorier den dagen vært frukt-avledet, så jeg var fortsatt teknisk i fruktarisk rekkevidde.

Jeg våknet dagen etterpå og ble støvet igjen. Brødet hadde ikke ødelagt meg når alt kommer til alt. Jeg var faktisk glad jeg hadde bedraget. Stikker til en rå diett to måltider ut av tre virket som en rimelig livsstil for meg - noe jeg kunne fortsette å gjøre etter min fruktarske "rens".

Hva er resultatene?

For resten av mitt fem-dagers eksperiment fortsatte jeg å holde fast i 75% -regelen. Til frokost, lunsj og snacks, vil jeg nå for min bukflattende frukt. Men middagstid ville ankomme, og jeg ville spenne. Jeg ønsker desperat en stivelse. Jeg antar at jeg kunne ha undertrykt disse cravings, men jeg er ikke opptatt av å torturere meg selv. Så jeg pisket opp en nattlig tallerken med pasta eller bakt poteter, og det syntes å treffe stedet.

Selv med mine regjebrytende modifikasjoner, ved slutten av uken, følte jeg at jeg hadde høste fordelene med fruktarisme. Jeg følte meg energisk, men debloated. I tillegg, etter en uke med å ha betalt så nær oppmerksomhet mot maten min, følte jeg også mer bevisst på mine spisemønstre generelt. Jeg følte at jeg med hell hadde brutt min dårlige vane med å ta en behandlet granolabar til frokost og et frosset måltid til lunsj. Faktisk endte mine fem dager med fruktarisme over tre uker siden, og jeg har ikke spist et hyperprosessert måltid siden.

Når det er sagt, vil jeg ikke anbefale å følge en 100% fruktarisk diett hele tiden. Og heller ikke ville de fleste helse eksperter. Sertifisert ernæringsekspert Dana James sier at selv om fruktarianismen er bedre enn den vanlige amerikanske dietten, som er fullpakket med hyperprosesserte matvarer, er den fortsatt langt fra ideell. I det lange løp er diettens ulemper betydelige. "Sukker fra overdreven mengde frukt destabiliserer blodsukkernivået, noe som kan føre til sløvhet, trang, mangel på konsentrasjon, en forstyrret mikrobiom og mer, " sier hun. Dessuten er det umulig å få fullstendig næring fra frukt alene .

"Du må supplere med proteinpulver, B-kompleks, omega 3, jern, sink, vitamin D og jern, " forklarer James. LeVeque er enig og sier, "Jeg elsker virkelig ikke dette dietten. Fordelene oppveier ikke ulempene som inkluderer mangel på aminosyrer, fettsyrer, vitaminer og mineraler, økt fruktosemetabolisme, tannråte og økt trang s. "Hun peker også på fallgruvene av overflødig sukker og forklarer at all fruktose fra frukten lagrer effektivt som fett og glukose, noe som kan påvirke blodsukkeret negativt. (Som et notat: LeVeque anbefaler at klientene begrenser seg til bare 1/2 kopp frukt daglig.)

Når det er sagt, minnet fruktarismen meg om en enkel, men viktig leksjon: Spis mer fersk mat. Selv som veganer, oversett jeg noen ganger viktigheten av å gjøre sunne valg fra måltid til måltid. Nå kommer jeg til en banan (eller tre) til frokost i stedet for noen ujevn frokostblanding. Når jeg lager toast, topper jeg det med avokado og tomat i stedet for å slathering det i veganskost. Hvis jeg ønsket å flate magen min for en halvhelgende anledning, kan jeg til og med prøve en annen ukentlig fruktarisk rensing.

Enda viktigere, min fruktbare uke lærte meg å høre på kroppen min. Å ta vare på det. Å følge med. Jeg tror for de fleste av oss, det perfekte dietten er alltid et arbeid pågår. Dette var bare et skritt underveis.

Handle fruktariske nødvendigheter nedenfor.

Den fruktariske dietten ikke for deg? Prøv anti-aging alkalisk diett som A-listen svinger av.